Часто продукты падают на пол, некоторые без спасательных шлюпок поднимают и едят. Есть также люди, которые верят в правило «пяти секунд», что означает, что пища безопасна, если на земле она занимает менее пяти секунд. ПЯТЬ СЕКУНД ВСЕ ЧТО НУЖНО. Если мы посмотрим на разные отчеты, правило «пяти секунд» связано с Джиллиан Кларк, которая участвовала в исследовании в Университете Иллинойса. Она укладывала еду на плитки с бактериями и через некоторое время наблюдала, будут ли они влиять на нее или нет. В отчете указано, что бактерии загрязняют пищу. КАКОЕ КОЛИЧЕСТВОКТЕРИЙ ПОПАДАЕТ НА ПИЩУ? Согласно исследованию 2007 года, количество бактерий, которые передаются в пищу, определенно зависит от количества бактерий на поверхности. Это не имеет никакого отношения к периоду времени, в течение которого пища контактирует с загрязненной поверхностью. Разница также в типе поверхности, на которую падает еда. Например, для еды лучше падать на ковер, чем на паркет, потому что считается, что гладки