Недавно руководитель Росрыболовства Илья Шестаков сообщил в одном из своих интервью, что самая полезная в мире рыба — это боганидский голец.
Она обитает в озерах Сибири. По данным ученых, в ней содержится большое количество полезной для организма человека омега-3-ненасыщенной жирной кислоты.
Правда, глава Росрыболовства пояснил, что эта рыба недоступна массовому потребителю, поскольку ее популяция небольшая.
Но обнадежил: у рыбы есть достойная альтернатива — сардина иваси.
По его словам, она незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3. Иваси, к слову, активно добывалась в 1980-е годы, и, по словам главы Росрыболовства, в последние несколько лет ее промысел возобновился.
Глава Росрыболовства также добавил, что в ближайшее время ведомство планирует составить рейтинг самых полезных видов рыб, которые обитают в России.
Добавлю, что за неполный 2018 год на Дальнем Востоке России было добыто 133 тыс. т пелагических видов рыб, что более чем в два раза выше уровня 2017 года.
Основную долю вылова составляет сардина иваси — освоено около 60 тыс. т. Это почти в четыре раза больше прошлогоднего показателя. Объем добычи скумбрии вырос на 75% — до 66 тыс. т. Сайры освоено на 24% больше — 7,8 тыс. т.
