Аромакология - это наука, которая изучает взаимосвязь между запахами и реакциями, которые они вызывают у людей. Аромакология фокусируется на воздействии различных запахов на человека, включая эмоциональные изменения, которые они вызывают.
Мы должны отличать аромакологию от ароматерапии. Ароматерапия фокусируется на использовании эфирных масел для профилактики и лечения заболеваний. Однако аромакология фокусируется на психологических преимуществах ароматов.
Запах - это чувство памяти и желания.
-Жан-Жак Руссо
С одной стороны, ароматерапия основана на физическом использовании природных ароматов путем применения в массажных процедурах или в пище. С другой стороны, аромакология использует синтетические ароматы и духи наряду с эфирными маслами. В основном, аромакология изучает реакции нашей нервной системы, когда мы подвергаемся воздействию различных ароматов.
Аромакология родилась в Японии в начале 20 века. Ученые начали изучать, анализировать и даже выделять активные принципы природных ароматов растений. В 70-х годах термин «аромакология» был придуман для того, чтобы отделить его от ароматерапии. С этого момента он начал формироваться как отрасль, которая фокусируется на изучении того, как ароматы влияют на наше настроение и, следовательно, на наше поведение.
Как работает аромакология?
Многие люди изучали наше обоняние за последние два десятилетия. Несколько экспериментов выявили ощущения, а также реакции, которые вызывают различные ароматы. Таким образом, многие исследования, посвящены тому, как лимбическая система обрабатывает различные запахи.
Ничто не возвращает к жизни забытое воспоминание, как аромат.
- Кристофер Пойндекстер
Мы уже знаем, что эмоции возникают в лимбической системе наряду с определенными инстинктивными формами поведения, такими как голод, жажда и сытость. Лимбическая система активирует инстинкты, которыми управляет гипоталамус.
Лимбическая система играет фундаментальную роль в нашем выживании. Это не зависит от нашей воли, и реакция может быть очень интенсивной в зависимости от стимулов. Можно с уверенностью сказать, что лимбическая система играет фундаментальную роль в аромакологии.
Ароматы распространяются в виде мелких частиц, которые проникают в наше тело через ноздри. Наш нос предназначен для анализа части этого поступающего воздуха. Клетки обонятельного рецептора, расположенные в носовых раковинах, улавливают химический состав различных ароматов.
При этом более чем 1000 обонятельных рецепторов способны преобразовывать химическую информацию об ароматах в электрические импульсы. Эта информация передается в мозг, где анализируется, сохраняется, а затем доставляется в лимбическую систему для обработки.
Сегодня мы знаем, что запахи могут изменить наше настроение и повлиять на наш аппетит, объем внимания и память.
Аромакология и обонятельная память
Психологическая стимуляция, вызванная ароматами, состоит из двух хорошо дифференцированных процессов:
Основной процесс
Происходит от прямой реакции нашей психики на аромат. Не зависит ни от чего, кроме запаха. Примерами этого первичного стимула являются ароматы или продукты, которые «пробуждают» наше сексуальное желание.
Вторичный процесс или обонятельная память
Вторичный процесс происходит от реакции на аромат на основе обонятельной памяти, которая относится к мгновенному распознаванию аромата, потому что он уже хранится в нашей памяти. Мы можем связать этот аромат с набором ощущений, или он может заставить нас вспомнить места, людей или чувства. Наша обонятельная память способна реактивировать все те ощущения, которые находятся в ароматических кодах нашего мозга.
Примером этого вторичного процесса является случай, когда мы внезапно чувствуем запах, который заставляет нас вспомнить детские воспоминания (образы, звуки, чувства или эмоции) действительно живо.
Если бы только было изобретение, которое могло сохранить память в бутылках, как запах. И она бы никогда не исчезала, и не становилось несвежей. А потом, когда кто-то захотел, мог бы откупорить бутылку, и заново прожить момент.
- Дафни дю Мурье
Перевод заметки Aromachology: What’s it All About?
