В организме человека насчитывается 20 000 белков. Хотя в природе встречаются сотни аминокислот, для производства белков, присутствующих в организме человека и в большинстве других форм жизни, необходимо 20 аминокислот. Эти 20 аминокислот представляют собой L-изомер, альфа-аминокислоты. Все они, кроме глицина, содержат хиральный альфа-углерод. И эти аминокислоты являются L-изомерами с R-абсолютной конфигурацией, за исключением глицина (без хирального центра) и цистеина (S-абсолютная конфигурация из-за серосодержащей R-группы). Следует упомянуть, что аминокислоты, селеноцистеин и пирролизин считаются 21-й и 22-й аминокислотами соответственно. Это недавно открытые аминокислоты, которые могут включаться в белковые цепи во время синтеза рибосомных белков. Пирролойзин жизненно важен; однако люди не используют пирролизин для синтеза белка. После трансляции эти 22 аминокислоты также могут быть модифицированы посредством посттрансляционной модификации, чтобы добавить дополнительное разнообразие в генерацию белков.
Хотя для синтеза белка человека требуется двадцать аминокислот, люди могут синтезировать только половину этих необходимых строительных блоков; это потому, что люди и другие млекопитающие обладают только генетическим материалом, необходимым для синтеза ферментов, обнаруженных в путях биосинтеза заменимых аминокислот. Вероятно, эволюционное преимущество в удалении длинных путей, необходимых для синтеза незаменимых аминокислот с нуля. Потеряв генетический материал, необходимый для синтеза этих аминокислот, и полагаясь на окружающую среду, чтобы обеспечить эти строительные блоки, эти организмы могут снизить расход энергии, особенно во время репликации своего генетического материала. Эта ситуация дает преимущество в выживании; тем не менее, он также создает зависимость от других организмов в отношении материалов, необходимых для синтеза белка.
О каких аминокислотах вы хотели бы узнать подробнее?
