Привет всем!
Полюбила я петрушку, но пока еще только зелень. И выращивала соответствующий вид - дающий пряные листья для срезки.
Нравится, что петрушка листовая растет два года подряд: первый год сею, собираю зелень, осенью оставляю в грядке. Она зимует. Весной у меня на участке есть ранняя зелень петрушки. Правда, летом второго года она в цвет идет. Но и это не беда: будет самосев и опять взойдет на следующий год молоденькая петрушка.
Как-то по случаю спросила в комментариях: "А у корня петрушки вкус такой же, как у листьев?". Мне ответили: "Ага, такой же. Только слабее аромат. На вкус сладкая немного".
Ну, что ж, решила я освоить и корневую петрушку.
Мои первые семена корневой петрушки
Купила на пробу первый попавшийся пакетик - петрушка корневая сахарная. Даже не поняла, что из этих трех слов надо писать с большой буквы 🙂. Где название сорта?
Характеристики:
- Срок созревания - 97-103 дня.
- Есть можно и листья, и корнеплоды, пишут, что в свежем виде. А в горячие блюда добавлять нельзя?
- Масса корня - 25-60 г, всего растения с листьями - 80-90 г.
- Вкус "прекрасный".
Похоже, не очень хороший сорт я купила. Что-то масса совсем маленькая. Или так должно быть? Сеять надо в апреле, значит, впереди у меня еще есть время сделать удачный выбор корневой петрушки с вашей помощью и купить еще сорта.
***
Напишите, пожалуйста, в комментариях, какие сорта корневой петрушки выращиваете. Важен ли размер корнеплода? Как его используете в кулинарии?
Буду признательна за поддержку пальчиками вверх 👍.
Подписаться и найти все мои статьи можно здесь - "уДачный выбор" и на основном канале - "уДачный проект".
Автор Марина Волкова, Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.
