Винные маршруты, дегустации, букет и послевкусие в первую очередь заставляет думать о винах Италии и Франции, а я предлагаю вам в рамках ФМ #винотека_странмира познакомиться с необычными винами из Новой Зеландии.
Новая Зеландия считается страной белых вин, поэтому одинаково ценятся вина Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг. Нельзя обойти вниманием и замечательные красные вина из европейских сортов винограда – обязательные Каберне Совиньон и Мерло из Веллингтона, Пино Нуар из Мартинборо.
Традиции виноделия на Северном острове были заложены в далекие 1830-1840 годы, но широкого международного признания добиться не удалось. Даже в наши дни общий объем производства вин Новой Зеландии составляет лишь десятую часть от всего объема винной продукции Австралии. По-настоящему прорывным для Новой Зеландии стал сорт совиньон блан, ставку на который в то время сделали пионеры местного виноделия.
Новозеландский совиньон представляет собой вино с нотками крыжовника, свежескошенной травы, тропических фруктов, которые приправлены свежей кислотностью. Эти вина часто называют "хрустящими", они хороши здесь и сейчас.
Новозеландские шардоне известны своими глубокими фруктовыми нотами, которые хорошо сбалансированы типичной хрустящей кислотностью.
Новозеландский пино нуар стоит на одном пьедестале с образцами из Бургундии и Калифорнии. Ароматика пино нуара из Новой Зеландии очаровывает вас с первого раза, раскрывая вместе с собой чистые и деликатные фруктово-ванильные ноты сдобренные тонами осеннего леса (земля, подлесок, грибы, кора).
Вышеуказанные международные сорта винограда хорошо показывают себя во всех зонах Новой Зеландии. Местные вина сочетают в себе лучшие черты Старого и Нового света.
А какой сорт вина вы предпочитаете? Об изысканных винах по всему миру читайте #
