Продолжение предыдущего поста.
Принципы простые. Первый этап "Атака". Можно разрешённые белковые продукты из списка, плюс 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день. Продолжительность 3-6 дней в зависимости от количества лишних килограмм. Можно подсчитать на бесплатном калькуляторе в интернете.
У меня список продуктов короткий. Нет финансовой возможности покупать каждый день телятину. Конина, мясо голубя вообще за гранью фантазии, я такое есть не буду. Крабы, омары, устрицы, морские гребешки, мне не по карману. Зато курицу, говядину, треску, скумбрию, сельдь - вполне можно купить "Пятёрочке" у дома.
Так же яйца, творог, молоко жирностью до 1,5 % продаётся в обычном магазине и по цене недорого.
На следующем этапе "Чередования" добавляются овощи. Допускаются: помидоры, огурцы, редис, шпинат, кабачки, морковь, свёкла, перец, капуста и другие. Цена на эти продуктыприемлемая, ну может шпинат подороже, я его не покупаю.
Нельзя крахмалосодержащие продукты: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы.
Ритм чередования можно выбрать любой. В книге Дюкан пишет, что психологически легче 1 белковый день, 1 белково-овощной, чем 5/5. Результат будет одинаковый. Я чередовала 2/2.
Чередования придерживаются до достижения желаемого веса. Затем следует этап "Закрепления". На этом этапе становится поинтереснее. Кроме продуктов из этапов "Атака" и "Чередование" добавляются 1 порция фруктов в день, за исключением бананов, винограда, вишни.
- 2 ломтика цельнозернового хлеба;
- 40 гр сыра в день;
- 2 порции крахмалосодержащих продуктов в неделю;
- Жаркое из свинины;
- 2 столовые ложки овсяных отрубей.
В качестве вознаграждения- 2 раза в неделю праздничный ужин.
Раз в неделю белковый четверг.
Согласитесь, достаточно просто. Не нужно ничего считать, можно есть в любое время суток по голоду. Список продуктов достаточно обширный, можно выбрать подходящие для себя.
Длительность этапа "Закрепление" рассчитывается из 10 дней на 1 сброшенный килограмм веса.
Заключительный этап "Стабилизация" длится всю жизнь. Меню то же самое, как на предыдущем этапе. Жёстких ограничений нет, можно питаться как хочется, придерживаясь правил третьего этапа.
Я соблюдаю систему Дюкана с нарушениями 90/10. Большую часть соблюдаю, на 10% нарушаю.
Вместо отрубей ем подсушенный чёрный хлеб. Не нравятся мне отруби, добавить в фарш нормально. Раньше лепёшки делала - мне не вкусно. Самыми вкусными были венские вафли и булочки с кунжутом. Для них требуется клейковина, порошок протеина, сухое обезжиренное молоко. Если с последним проблем нет, то остальное нужно заказывать и цена была не маленькая. Пять лет назад одна позиция в районе 350р, сейчас не знаю. Не так сильно я булочки хочу.
В белково-овощные дни позволяю себе немного фруктов. Если захотелось яблоко, поем, ничего страшного не происходит, проверено. Главное не уходить в зажор. Небольшие послабления должны быть не чаще раза в неделю, не нужно устраивать пир и каждый день нарушать, все результаты похудения пойдут насмарку. Нам этого не нужно, но и держать себя постоянно в напряжении тоже не стоит.
По поводу жирности продуктов. Конечно лучше использовать обезжиренные, но если иногда съесть творог не 0%, а 5% тоже ничего не произойдёт. Я так делала, свои 10 килограмм скинула. Может дольше, чем если бы соблюдала идеально. Но опять же, лучше идти вперёд маленькими шагами, чем стоять на месте.
По поводу алкоголя сам Дюкан в книге пишет так:
"Я вспоминаю одного из моих пациентов, артиста и любителя марочных вин, для которого наслаждение стаканом хорошего вина представляло одну из самых больших радостей жизни. И он мне говорит: " Доктор, ваша диета меня абсолютно удовлетворяет, но мне необходим бокал вина каждый вечер". Я ему ответил: "Что ж, если он вам так нужен, вы должны за него заплатить!" И так как он не понял, я ему объяснил: "Цена - 20 минут! Вы выпиваете бокал и в конце приёма пищи отправляетесь на 20-ти минутную прогулку. Получится то же самое, если бы вы никогда не пили этот бокал. Двадцатиминутная пешая прогулка нейтрализует его".
Если очень хочется - можно, только нужно погулять, а не сразу спать.
Начала диету Дюкана 24.04.2020г. Соблюдала примерно до августа, минимальный вес 81,6 кг. Похудела за 4 месяца ровно на 10 кг. Сентябрь и октябрь сплошные нарушения. Попробовала интервальное голодание, 21.10.2020г. вес был 83.2 кг.
22.10.2020 г. не взвешивалась. Вернулась к Дюкану.
После одного дня на "Атаке" 23.10.2020г вес 82,2 кг. Эти цифры и возьму для ориентира.
