Я подготовил рейтинг ТОП-6 лучших кухонных комбайнов на 2020 год. При составлении рейтинга я обращал внимание на функционал, мощность и комплектацию. Чтобы объективно оценить возможности приборов и выявить недостатки, изучил отзывы реальных покупателей. В ТОП вошли модели из разных ценовых сегментов с различным оснащением.
Bosch MUM 5XW40
Первое место ТОПа занимает универсальная машина Bosch. Благодаря огромной комплектации, она выполняет функции нескольких приборов: планетарный миксер, блендер, измельчитель, мясорубка, соковыжималка. Для замешивания теста и взбивания кремов предусмотрена чаша 3,9 л из нержавеющей стали, форма которой специально разработана для наиболее качественного замеса. Она накрывается крышкой с отверстием для добавления ингредиентов в процессе замеса. Для работы предусмотрено три вида насадок: крюк для плотного теста, лопатка для жидкого и венчик для взбивания. Последний можно регулировать по высоте. Это позволяет одинаково хорошо взбивать любые объёмы. Вращение осуществляется в трёх направлениях для равномерного перемешивания ингредиентов, отсутствия непромесов на стенках и дне и обеспечения пышности теста. Чтобы использовать машину в качестве блендера или мясорубки, достаточно установить соответствующие элементы. Мясорубка комплектуется широким загрузочным люком и толкателем. У блендера на 1,25 л металлические ножи и защитная крышка. Вместо чаши для теста, можно установить ёмкость, которая служит для сбора измельчённых продуктов или сока. В комплекте с ней идёт прозрачная крышка с высоким загрузочным отверстием. В качестве тёрок можно использовать 4 вида насадок, включая для нарезки ломтиками и соломкой. Также есть пресс для выжимания цитрусовых. Смена любых насадок происходит очень просто благодаря системе Easy Arm Lift. Кроме того, после выключения, насадки паркуются в удобном для извлечения положении. Все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Работать комбайн может на 7 скоростных режимах, которые характеризуются плавным переключением. Также есть импульсный режим, позволяющий постепенно наращивать скорость при взбивании. Поворотная кнопка для переключения режимов расположена сбоку в верхней части корпуса. Ещё одной уникальной особенностью этой модели выступает наличие таймера и встроенных весов. Взвешивание продуктов происходит непосредственно в чаше или других аксессуарах. Это позволяет добавлять точно вымеренное количество ингредиентов. В нижней части корпуса есть дисплей, на котором и отображаются данные о весе или время, установленное по таймеру. При работе машина не скользит по поверхности стола благодаря резиновым ножкам. В комплект к комбайну входит сумка-чехол для хранения насадок. Её можно будет поместить в чашу, что сэкономит место при хранении прибора. В корпусе предусмотрено место для кабеля. Причём, чтобы его спрятать, достаточно потянуть за него и отпустить и он автоматически затянется в отверстие.
Преимущества:
- Продуманная конструкция. Лёгкая смена элементов.
- Хорошее качество замеса теста.
- Блендер создаёт идеальную текстуру.
- Мясо измельчает хорошо.
- Удобно, что есть весы.
- Можно мыть насадки в посудомойке.
Недостатки:
- Нарезка на тёрках неаккуратная, неравномерная. От овощей остаются большие не протёртые куски.
- Для правильной установки чаши/насадки нужно ориентироваться на нанесённый на них значок, который плохо заметен.
- Крупные габариты. При хранении занимает много места.
Стоимость Bosch MUM 5XW40 достаточно высокая – 33 000 рублей. Это объясняется большой функциональностью прибора, наличием множества насадок для выполнения различных действий: рубка мяса, нарезка, измельчение, замес теста, крема, приготовление сока, коктейля, пюре. Кроме того, машина оснащена встроенными весами и таймером, чего нет ни у одной модели в рейтинге. Это действительно многофункциональный комбайн, заменяющий множество кухонных приборов.
Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet
Второе место рейтинга занимает Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet – многофункциональный комбайн. Он представляет собой планетарный миксер с возможностью установки блока мясорубки и блендера на 1,5л. К мясорубке, кроме стандартной насадки для перемола фарша, идут тёрка и насадки для нарезки овощей ломтиками, дольками. Для замеса теста предусмотрено три стандартные насадки, выполненные из прочного алюминия. Венчик имеет такую форму, которая позволяет взбить даже один белок в достаточно большой чаше – 4,6 л. Работает машина на 8 скоростях, включая импульсный режим. Мощность прибора чуть выше, чем у лидера – 1100 Вт.
Преимущества:
- Многофункциональность.
- Качественные насадки.
- Высокая мощность.
- Хорошо замешивает тесто.
- Венчик достаёт до дна чаши.
- Блендер хорошо измельчает продукты.
Недостатки:
- Ножи мясорубки плохо рубят мясо. Их требуется затачивать.
Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet стоит 17 500 рублей. Модель немного проигрывает лидеру в комплектации (9 насадок), но позволяет выполнять практически аналогичные функции (за исключением выдавливания сока из цитрусовых). Отличается типом нарезки: она происходит с помощью блока мясорубки. Оснащена чуть большей по размеру чашей и более высокой мощностью, чем Bosch MUM 5XW40. Проигрывает последнему в дополнительном оснащении (встроенные весы, таймер, сматывающийся шнур). Хотя сравнивать их не совсем корректно из-за большой разницы в цене. Moulinex QA51AD имеет качественное исполнение, прочные насадки и судя по отзывам, хорошо справляется со всеми заявленными функциями. 92% владельцев рекомендуют его к покупке.
Kitfort KT-1339
На третьем месте Kitfort KT-1339. Машина также сочетает функционал четырёх приборов: миксер, блендер, мясорубка, комбайн (измельчитель). Для работы в качестве планетарного миксера предусмотрена чаша из нержавейки (4 л) и три насадки. Блендер рассчитан на объём 1,5 л. Для мясорубки в комплект включены два вида решётки. Для нарезки овощей и фруктов предусмотрена отдельная ёмкость на 2,5 л с ручкой и три вида тёрок. Для чаш есть крышки с отверстиями для добавления продуктов во время работы прибора. Работает машина на 6 режимах, включая импульсный. Переключение скоростей плавное, как и у Moulinex QA51AD. С целью обеспечения защиты, прибор не включается, если какие-то заглушки не закрыты или неправильно установлены насадки.
Преимущества:
- Высокомощный блендер.
- Блендер и миксер могут работать одновременно.
- Быстро и хорошо вымешивает тесто.
- Легко отмываются насадки. Можно мыть в посудомоечной машине.
- Удобная смена насадок.
Недостатки:
- Есть единичный случай поломки.
- Большие габариты. Неудобство в хранении.
Kitfort KT-1339 стоит 18 000 рублей. Модель имеет продуманное оснащение, достаточное количество насадок и атрибутов для выполнения разнообразных функций. По комплектации отличается от Moulinex QA51AD, поскольку предусматривает другой способ нарезки овощей. Из-за чего оснащена дополнительной ёмкостью. Модель имеет чуть большую мощность, но меньше рабочих режимов. 96% покупателей рекомендуют данную модель.
Bosch MCM 3501M
Bosch MCM 3501M относится к другому классу кухонных комбайнов. Он рассчитан на выполнение функций блендера, измельчителя и кофемолки. Для разного вида нарезок предусмотрена чаша на 2,3 л. В неё можно вставить универсальный нож (для нарезки мяса, овощей, фруктов) или насадку для смешивания теста. Также есть насадки-тёрки для измельчения продуктов кубиками, соломкой. Чаша оснащена крышкой с отверстием для добавления продуктов и толкателем. Вместо чаши, можно установить мельничку (для перемола кофейных зёрен, специй) или блендер на 1 л. Работает комбайн на 2 скоростях, есть импульсный режим. Мощность прибора невысокая – 800 Вт.
Преимущества:
- Качественный прочный пластик.
- Продуманная конструкция. Удобная смена насадок.
- Острые ножи.
- Хорошая кофемолка.
- В блендере быстро пюрируются продукты и изготавливаются коктейли.
- Вместительная чаша и блендер.
- Простое управление.
Недостатки:
- Не хватает в наборе средней тёрки (её можно докупить отдельно).
- Могут попадать кусочки измельчаемых продуктов между крышкой и тёркой, из-за чего машина начинает вибрировать.
- Есть единичный случай поломки чаши.
Bosch MCM 3501M стоит 8700 рублей. Это многофункциональный кухонный комбайн, но без возможности перемалывания мяса. По качеству замеса теста и взбивания заметно уступает лидерам, которые используют планетарный способ вращения. Особенностью модели выступает наличие кофемолки. Модель имеет достаточное оснащение и мощность для выполнения заявленных функций. 94% пользователей рекомендуют её к покупке.
REDMOND RFP-3909
REDMOND RFP-3909 по функциональности схож с Bosch MCM 3501M. Отличается конструкцией тёрок (3 в комплекте), оборудован меньшей по размеру чашей – 1,2 л. Также комплектуется ножом для измельчения, эмульсионной насадкой для смешивания соусов и кремов и лопаточкой для замеса жидкого теста. Кроме мельнички, имеет ещё и выжималку для цитрусовых. Блендер большего размера – 1,8 л. Обладает более высокой мощностью – 1500 Вт.
Преимущества:
- Удобный в использовании.
- Много насадок.
- Ножи острые. Рубят даже мясо.
- Есть защитные функции (не включается, если неправильно собран).
- Мощный.
- Вместительный блендер.
Недостатки:
- Неравномерная нарезка долек.
- Соковыжималка неудобная.
- Есть случаи поломки ножей, насадок, чаши.
REDMOND RFP-3909 стоит 7300 рублей. В сравнении с Bosch MCM 3501M, оснащён меньшей по вместительности чашей, но большим блендером. Дополнительно позволяет выжимать сок из цитрусовых. Модели схожи оснащением и принципом работы, поэтому выбирать комбайн стоит исходя из объёма ёмкостей с учётом их востребованности. REDMOND RFP-3909 выполнен не из самых качественных материалов, что нередко приводит к поломкам. Из-за этого только 84% владельцев готовы порекомендовать эту модель.
Kenwood KVC5100T
Kenwood KVC5100T присвоено последнее место в рейтинге из-за высокой цены и минимальной комплектации. По сути, за немалую стоимость приобретается только планетарный миксер. Все остальные насадки требуется докупать отдельно. С их помощью можно увеличить функционал до блендера, миксера, измельчителя, кофемолки. Есть аксессуары для раскатывания пасты и других видов макаронных изделий, для приготовления мороженого, для просеивания и протирания, пресс для ягод, центрифужная соковыжималка, мультирезка, овощерезка и многое другое. Сам миксер комплектуется чашей на 4,6 л. Её форма способствует качественному замесу и отсутствию остатков теста на дне или стенках. Это единственная модель в обзоре, у которой чаша оборудована ручками. Комплектуется тремя видами насадок для замешивания и взбивания. Имеет высокую мощность – 1200 Вт. Работает на 8 скоростях.
Преимущества:
- Хорошо замешивает тесто (на стенках не остаётся).
- Огромное разнообразие аксессуаров на выбор.
- Могут работать одновременно разные насадки (миксер+блендер), не теряя мощности.
- Простая смена насадок.
- Плавная регулировка скоростей.
Недостатки:
- Недешёвые насадки.
- Если мыть насадки в посудомоечной машине, со временем облезает покрытие.
Kenwood KVC5100T стоит 45 000 рублей. Комбайн выполнен из качественных материалов, надёжно собран. Он обладает более высокой мощностью, чем аналоги, хорошо продуманной конструкцией чашей. Главным минусом считается необходимость докупать насадки отдельно, стоимость которых тоже значительная. 96% покупателей оценили надёжность производителя и удобство использования.
