В России трактирные жетоны или марки широко использовались с 1875 года. Вообще это изобретение европейского масштаба. Так, в Германии они применялись до Второй мировой, а может и позднее. Если копаете по войне, то не удивляйтесь когда найдете подобный. В немецких кабаках ими платили за выпивку, бывало сам находил такие. Жетонами расплачивались за товары и услуги в трактирах, кафе, столовых, буфетах, ресторанах, клубах, игорных домах и т.д. Особенно часто к их использованию прибегали в крупных городах. Это было на руку собственникам заводов и фабрик, выплачивающим часть заработной платы в жетонах. Трактирные марки применялись и как средство внутреннего учета. Официанты рассчитывались ими с кассирами. Со временем это даже стало модным веянием той эпохи. Чеканкой марок занимались многочисленные частные мастерские, однако было не принято ставить клеймо производителя на само изделие, оттого определить место и/или дату изготовление предмета затруднительно. Если взять газету конца 19 — начала 20 века, то там можно найти множество рекламных объявлений с предложением изготовить трактирные марки.
Источник: http://hobby-detecting.ru/traktirnaya-marka-chastnye-dengi/