Какие существуют стратегии экономии, от чего россиянам пришлось отказаться и как изменились их потребительские привычки за последние пять лет — читайте в проекте «Академия ритейла»*.
При выборе магазина ключевыми факторами для покупателей остаются цена и качество. Во время экономического подъёма потребитель тратит деньги не задумываясь, но теперь его возможности ограничены: приходится экономить и относиться к выбору критичнее.
По данным ВЦИОМ, сегодня две трети покупателей ориентируются на более дешёвые товары. При этом растёт количество наименований в среднем чеке.
«Покупатели психологически устали от кризиса. У нас в день приходит 10 млн покупателей. Анализируя чек, мы видим, что в нём стало больше позиций, хотя его средняя сумма не изменилась. Потребитель покупает больше, но более дешёвого, расширяет свой ассортимент и не готов держать себя в тисках», — отметил глава Х5 Retail Group Игорь Шехтерман в интервью Ъ.
Для адаптации к новой экономической реальности россияне используют различные стратегии. «Оптимизаторы» отказываются от брендов в пользу собственных торговых марок магазинов, «рационалисты» планируют закупки заранее и ходят в магазин со списком, «охотники за вишенкой на торте» (cherry pickers) до 50% товаров покупают по промо, «запасливые» ходят в гипермаркеты и закупаются на большой период времени.
За последние пять лет число «оптимизаторов» и cherry pickers заметно увеличилось — на 11 и 13% соответственно. При этом, число тех, кто не привык экономить, сократилось вдвое.
Раньше россиянин ходил в две розничные торговые сети. Теперь в поиске более выгодных предложений он может ходить и в три, не жалея на это времени. Потребителю не нужна одна «корзина» по цене, которая бы его устроила, он готов «собрать» свою из продуктов в разных магазинах.
Российский покупатель в цифрах
55 905 рублей — среднемесячный доход на семью**
19 292 рублей — среднемесячные траты семьи на товары повседневного спроса***
В небольших городах (с населением до 100 тысяч человек) особенного хорошо знают где, что и почём покупать. Местные жители отлично разбираются в ассортименте основных торговых точек, и чётко помнят, что, например, в четверг на рынок привезут печень индейки. Продавцы знают предпочтения своих покупателей и выступают для них в качестве экспертов, знакомят с новинками. И, конечно же, жители маленьких городов активнее выращивают овощи и зелень на своих огородах.
Кошелёк покупателя***
33,1% — продовольственные товары
9,0% — услуги и развлечения
Россияне стараются покупать больше продуктов по более низким ценам, а вот от путешествий, развлечений и ресторанов отказываются всё чаще.
По прогнозам экспертов, экономика в России начнёт восстанавливаться не раньше 2018 года. В условиях новой экономической реальности предпосылок для возвращения потребительских привычек к докризисному типу в ближайшее время не предвидится.
Ссылки по теме
Презентация «Современный потребитель в современном ритейле»
«Академия ритейла»: Россияне выбрали сетевые магазины
«Академия ритейла»: Крупнейший работодатель страны
«Академия ритейла»: Драйвер несырьевой экономики России
*«Академия ритейла» — проект для тех, кто хочет разобраться во всех тонкостях современной розничной торговли в России. Ритейл сегодня — это развитая логистика, отлаженная работа поставщиков, распределительных центров и торговых точек. Вместе они формируют механизм, который работает в режиме 24/7. И благодаря которому на полках магазинов всегда есть качественные продукты.
** по данным Росстата, 2016
*** по данным «Ромир Панель», 2016. География: Россия 100+
____________
Обязательно подпишитесь на новости Х5 Retail Group на Facebook, и еще у нас есть Telegram и Viber.