Свежий базилик - это прекрасное дополнение к любому блюду. Но в магазинах базилик обычно выглядит довольно неприглядно, да и цена на него кусается.
Я предлагаю вам выращивать базилик в горшке на подоконнике. Он отлично растет в комнатных условиях и очень декоративно смотрится.
Следуйте этим простым правилам, и домашний базилик не доставит вам хлопот :)
1. Сорт
Для выращивания на подоконнике лучше выбирать низкорослые сорта базилика, которые формируют аккуратные кустики. Существуют даже специальные карликовые сорта, которые отлично растут в горшочной культуре.
Мне, например, очень нравятся сорта "Карлик" и "Осмин".
Обычно на упаковке с семенами производитель указывает, подходит базилик для выращивания в горшках или нет. Обращайте на это внимание.
2. Объем горшка
У базилика довольно компактная корневая система, поэтому глубина горшка особого значения не имеет.
Здесь действует простое правило: чем больше вы хотите вырастить базилика - тем больше подбирайте горшок.
3. Способ выращивания
Базилик можно выращивать через рассаду или сразу посеять семена. Я, например, сею семена сразу в горшок. Если ростков получается чересчур много, то я их прореживаю.
Базилик не ветвится, поэтому посаженные через рассаду кустики будут выглядеть довольно скудно. А вот благодаря посадке семян сразу в грунт, можно получить пышный и декоративный куст.
4. Освещение
Как и любой зелени, базилику нужно много солнечного света.
Осенью и зимой его обязательно нужно досвечивать фитолампами. Если этого не делать, то он будет вытягиваться и получится "жиденьким" и слабым.
Подробнее о борьбе с вытягиванием зелени читайте здесь.
5. Сбор урожая
Старайтесь собирать старые листики, давая новым листьям возможность полностью вырасти. Но при этом обязательно оставьте 4 нижних листика, иначе базилик начнет очень быстро расти в высоту.
Если вы увидели, что базилик начал цвести, то срежьте цветы. После цветения зелень базилика теряет свои вкусовые качества.
Подробную инструкцию по выращиванию базилика на подоконнике читайте ЗДЕСЬ.
