Еще два года назад я вообще не подозревала, что молоко нужно приобретать либо в магазине, либо пить кипяченое. По-другому никак. Никаких других вариантов в нашем суровом виде быть не должно. Да, парное молоко вкусное. Да, кипячение изменяет вкус домашнего молока. Но, если вы не хотите проблем, причем больших, то лучше от термически необработанного молока отказаться раз и навсегда.
Почему мы пишем это в нашем туристическом блоге? Только потому, что именно на отдыхе руки доходят сходить до рынка, хочется ведь всего свежего натурального? И мамы аллергиков с удовольствием покупают козье молоко у бабушек, а мамы неаллергиков - свежее коровье для коктейля со свежими же ягодками. Узнали себя в описании? Плохо. Исправляйтесь. Я вот исправляюсь.
Да, все мы знаем, что клещи являются переносчиками энцефалита. Почти все - что они же переносят боррелиоз (или болезнь Лайма). Знаем, что при походах по степям или лесам нужно соответственно одеваться, чтобы клещам было затруднительно попасть на тело. Что нужно осматривать себя и детей после этих походов.
А знаете ли вы, что это не единственный способ заражения и прямой контакт с клещом вовсе не обязателен?
Оказывается, коровы (реже) и овцы (чаще) могут так же являться переносчиками этих болезней, сами от них не страдая.
Клещевой энцефалит - острое вирусное заболевание, протекающее с преимущественным поражением центральной нервной системы. Это самое страшное заболевание, передающиеся клещами. Возможны паралич рук, глухота или слепота. Клещевой боррелиоз (болезнь Лайма, Лайм-боррелиоз) – это инфекционное заболевание, которое характеризуется поражением различных органов и систем: кожи, нервной системы, сердца, суставов. При раннем выявлении и правильном лечении с помощью антибиотиков в большинстве случаев заканчивается выздоровлением.
В организм человека возбудитель может передаваться при употреблении в пищу козьего или коровьего некипяченого молока. В этом случае спирохета изначально попадает в организм коровы или козы при поглощении ими травы с зараженными клещами. После этого в крови животного вирус активно размножается, не причиняя при этом особого вреда здоровью коровы или козы. Внешних проявлений у животных не бывает. Затем возбудитель попадает в молоко и из желудочно-кишечного тракта распространяется по организму человека.
При написании этой статьи встретилось утверждение, что именно боррелиоз посредством сырого молока не передается, но как раз пару лет назад я с тревогой следила за состоянием здоровья девочки, которой был поставлен этот диагноз именно после употребления козьего молока. Болезнь протекала очень тяжело, но после установления диагноза стало ясно, как лечить, и девочка выздоровела.
Поэтому предлагаем всем не искушать судьбу и отказаться от употребления термически необработанных молочных продуктов. Это не сложно, зато тревог и волнений удастся избежать.
Мы дружим с полезнейшим фейсбук-сообществом: стоит только нажать 👉 TURMAMA👈 и вы окажетесь в гостях!
👉 Подписывайтесь на канал TURMAMAFORYOU 👈 , чтобы не пропустить то, что вам нужно!