Моя семья делает много заготовок, поскольку зима длинная, а различные консервации смогут разнообразить пищу. Предлагаю вашему вниманию один из рецептов моих вкуснейших помидор.
Ингредиенты:
- 1 кг помидор,
- 3 шт. моркови,
- 3 шт лука,
- 9 горошин черного перца,
- 1 ч. л. соли,
- 1ч. л. сахара,
- 100 мл растительного масла,
- 5 зубчиков чеснока,
- 2 ст. л. уксуса,
- 3 веточки сельдерея или укропа по вкусу.
Приготовление:
Все овощи и зелень мою и даю стечь воде. После этого нарезаю лук полукольцами, а морковь кубиками или любым другм способом.
Подготовленные помидоры укладываю в банки. Между помидорами укладываю лук, морковь, укроп, сельдерей и чеснок.
Банки с овощами заливаю кипятком и оставляю на 10-15 минут. После этого сливаю воду и ставлю на огонь. В маринад добавляю соль и сахар, после того, как растворится, добавляю уксус.
В каждую пол литровую баночку заливаю 1 ст. л. растительного масла. Затем вливаю маринад и закручивают железными крышками.
Убираем готовые банки до полного остывания под тёплое полотенце. Затем убираю на хранение.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Помидоры в собственном соку на зиму. Пальчики оближешь
Маринованные огурцы под капроновой крышкой. Пальчики оближешь
Квашенные огурцы без стерилизации на зиму. Просто и быстро
