На острове Гукера архипелага Земля Франца-Иосифа, где находится комплекс исторических зданий полярной станции «Бухта Тихая», инспекторы национального парка «Русская Арктика» обнаружили, что белые медведи забрались в один из домов, накуролесили там, вытащили в окно немного постельного белья, а один из матрасов и книги оттащили на берег. «Матрасик на берегу и пачка новеньких книг для неспешного чтения и рассматривания картинок: похоже, белые медведи знают толк в отдыхе», – передала пресс-служба нацпарка сообщение, которое сделал по телефону заставший медвежий разгром инспектор Илья Тимин...

47 лётчиков. Один экипаж. И реактор за спиной, который никто до конца не понимал, как контролировать. В 1961 году над аэродромом под Семипалатинском поднялся в воздух самый странный самолёт советской авиации. Внешне обычный Ту-95, стратегический бомбардировщик. Но в бомбоотсеке у него стоял не боезапас, а ядерный реактор мощностью 100 киловатт. Машина называлась Ту-95ЛАЛ, летающая атомная лаборатория. И задача у неё была фантастическая: доказать, что бомбардировщик может летать неделями, месяцами, годами, не садясь на дозаправку...

Я 10 лет стою у плиты. И знаете, какой вопрос мне задают реже всего, но он самый жизненный? «Шеф, а что ты ешь, когда некогда даже присесть?» Не дома. Не в ресторане в выходной. А на работе, в аду, когда 50 заказов, а ты не жрал с утра, и в желудке уже начинается самопереваривание. Обычный человек думает, что повар клюёт деликатесы: ухватил гребешок, надкусил стейк, запил трюфельным соусом. Ха. Ха-ха. Нет. Повар жрёт на бегу, над мусорным ведром или у плиты, пока никто не видит. И его еда должна быть: быстрой, сытной, компактной и не требовать мытья посуды...