Zаметки на салфетке

В митинском гастробаре "Проба" я бывал ещё в 2021 году, то есть пять лет назад, примерно в одно время с "Brodo". Отчего бы не навестить "старого знакомого", раз всё равно приехал в Митино по делам? Решил навестить - громко сказано, просто выбор стал сильно меньше: вместо "Барбарашка" теперь работает сетевой "Швили", а помещение "Брудера" уже давно заняла "Феодальная Сеть Баров" Сергея Жукова с баром "Лихие", который открывается после 18 часов. А ещё пенсии теперь хватает только на ланчи, а в "Швили" и "Лихих" их нет...

Я регулярно мониторю статистику канала и вижу наиболее популярные статьи. В апреле ими ожидаемо были свежие обзоры "Перчини", "Brodo", "Хон Гиль Дон" и... двухлетние статьи о рюмочных, "У Ларисы" из петербургского цикла и привокзальной "Пей Здесь". Увы, о повторной поездке в Санкт-Петербург мне остаётся только мечтать, зато вполне по силам навестить окрестности Казанского вокзала и посмотреть, что изменилось за прошедшее время. Итак, я снова стою напротив здания по адресу Комсомольская площадь, 2А...

Я стараюсь как можно быстрее обозревать новые заведения, связанные с русской кухней. С открывшейся в июне-2025 "Варварой" получилось опоздание почти на год, поскольку в профильной ТГ-группе писали об отсутствии кухни и моём нелюбимом времени работы с 18ч, после чего я забыл о баре и вспомнил в апреле-2026 после статьи Антона: Итак, бар "Варвара", описывающий себя на Я.Картах как "уютное заведение, оформленное в славянском стиле, с современной музыкой, включающей фольклорные мотивы", расположен по адресу Бутырская ул...

Франчайзинговая сеть демократичных грузинских кафе "Хинкали-Gали" работает в Москве более десяти лет и весной 2026 года насчитывала 20 филиалов. Увы, это "обратный рост", минимум две точки закрылись в начале года. Последний раз я обозревал её филиал весной 2023 года, и сейчас назрела необходимость в актуализации, при обзоре "100 Хинкали" я уже не мог опираться в сравнениях на впечатления трёхлетней давности. Для переобзора я выбрал пресненский филиал в здании Московской газетной типографии по адресу ул...

В ноябре-2025 в сети "J'Pan" братьев Левченко появились бизнес-ланчи. Протестировать их у меня получилось случайно, изначально запланированное к визиту заведение убрало дневную скидку. Пожелав полной дневной посадки Аркадию Анатольевичу, я направился в ближайшее бистро к Борису Константиновичу, где точно был дисконт, чтобы... да, верно, снова получить облом, полюбовавшись через панорамные окна за процессом честного обзора профессиональной видеосъемки в зале, с установленными софитами и камерой. План "В" придумался сам, в виде расположенного неподалёку "J'Pan" по адресу ул...