Санкт-Петербург

Вывеска этого заведения постоянно мозолила мне глаза в Санкт-Петербурге, с первого до финального часа пребывания в городе. Первоначально я не собирался туда идти, но промучившись из-за метеозависимости половину прошлого дня и всю ночь, я решил "понизить ставку". Ну, а восхититься блиновским "Duo" я еще сумею, когда приеду в следующий раз. Тем более, в московском "Токио-City" я побывал в 2021 году, тогда я писал, что в СПб заведение имело 38 филиалов. Зашел на сайт, пересчитал - их уже 54! Для сравнения,...

Ещё одно легендарное петербургское заведение, выросшее в сеть, начинавшее на ул. Рубинштейна. Оно известно даже в Москве: считается, что некоторые столичные бары "одалживали" свою концепцию именно здесь. Впрочем, ответ у них всегда один: "оптимальное решение" может одновременно (вернее, последовательно) прийти сразу в несколько хитрых светлых голов. Гостей встречает вывеска-логотип, изображающая тётушку-буфетчицу советских времен: Сразу видно, кутеж начинается с момента открытия: по залу с восточными...

Наверное, в каждом городе есть заведения, которые популярны у местных жителей, но неизвестны за его пределами. Открывшееся в 2021 году кафе "Aster" ("звезда" на латыни) - как раз такое, любимо петербуржцами и практически неизвестно в Москве, в отличие от "Birch", "Duo" или "Mr.Bo", во всяком случае мне. Впервые побывав в Санкт-Петербурге, я так бы и остался в неведении, если бы не Борис Критик, великодушно протянувший "заезжему гастролёру" руку помощи для визита в "Aster". Борис - анонимный независимый...

Вы правильно прочли заголовок, я действительно побывал в Санкт-Петербурге на улице Рубинштейна, даже писал эти строки отсюда, не из Москвы. Дословно название этого заведения израильской кухни переводится как "короче" или "быстрее" и очень подходит для формата бистро. Когда-то "Бекицер" начинался в 2015 году как проект энтузиастов на "удачно подвернувшейся площади" и продолжился в городской сети "Бабагануш" из нескольких филиалов. И, как говорится, я пошёл сразу "с корабля на бал", вернее, с "Сапсана" - в "Бекицер", находящийся рядом с "Пятью Углами", по адресу Загородный просп...