Zаметки на салфетке

В начале статьи о ресторане "Дранiк" я допустил неточность, обозначив "Белорусскую хату" на Покровке единственным заведением общепита белорусской кухни в Москве. На неё мне указали читатели, напомнив о существовании двух кафе, "Бульбяной" на ВДНХ и "Колдунов" на Крымском Валу. А ведь я о них знал! В "Бульбяной" даже бывал в 2020 году, но увидев очередь за драниками, быстро ретировался оттуда, зато написал о местных пончиках. С открывшимися в июне-2025 "Колдунами" вышло сложнее, я был уверен, что они закрылись через полгода работы...

Памятуя о своем предположении из статьи о "Шашлычной", я вновь приехал на Маяковку для его проверки, в третий раз за прошедшие два месяца. На этот раз целью моего визита стало соседнее заведение, "Настоишная" по адресу 2-я Тверская-Ямская ул., 2: Кстати, "Настоишная" - это франчайзинговая сеть родом из Астрахани, имеющая в 2026 году семь московских филиалов. В 12:47 буднего дня посадка была занята процентов на 80, я с трудом поймал момент для малолюдного интерьерного фото, после которого сразу пришла...

Новые акции и скидки в заведениях Аркадия Новикова - явление редкое, поэтому я был весьма удивлён, когда случайно увидел в профиле "Сыроварни" на Я.Картах анонс обедов. Дела занесли меня в чертановский филиал, открытый в конце 2025 года и расположенный по адресу Кировоградская ул., 13А, ТЦ "Columbus": Входов в ресторан два: первый уличный, обзаведшийся летней верандой с видом на Варшавское шоссе (пыль, копоть?), и второй из ТЦ. Я так понимаю, холдинг не стал рекламировать широко информировать о...

В конце статьи о ланче в "Джонджоли" я оставил намёк ссылку на данный обзор. Обед в "Грузинских каникулах" всегда копировал походил на "Джонджоли", поэтому сравнение напрашивалось само собой. Тем более в прошлые годы они избегали ошибок конкурента, но уровни качества и сервиса очень зависели от филиала: Кстати, "Грузинские Каникулы" - это франчайзинговая федеральная сеть с пятью ресторанами в Москве и девятью в других городах, включая Екатеринбург. Для визита я выбрал филиал по адресу Большая Тульская ул...

Много ли в Москве заведений общепита со специализацией на белорусской кухне? Я знаю лишь одно, "Белорусскую хату" на Покровке, запомнившуюся в 2022 году ценами, которым позавидовали бы Патрики. Прошло 4 года, "Хата" по-прежнему единственная, словно эфиопское кафе "Адис-Абеба", да и то не факт, в окрестностях РУДН могут существовать его менее известные африканские "коллеги". Даже по русской кухне произошёл сдвиг, начали появляться кафе и рестораны различной успешности, и они востребованы. Поэтому новость об открытии целого белорусского ресторана "Дранiк" я воспринял с большим энтузиазмом...