Юля PRO Баланс

Мы разобрали почему тренировки необходимы и чем они полезны. Остался главный вопрос: КАК внедрить это в жизнь, не возненавидев процесс? Далеко не всем подойдёт бег или упражнения с большими весами. Моё личное мнение: вид физической активности должен вызывать у вас минимальное сопротивление, а в идеале - нравиться. Оптимальный формат: 🔹Реалистичен для регулярного выполнения (2–4 раза в неделю); 🔹Не ухудшает сон и восстановление; 🔹Адаптирован под ваше состоние здоровья и уровень физической подготовки...

Для приготовления супа-пюре часто рекомендуют овощи предварительно обжарить или запечь, это вкусно, но мне некогда) Если вам тоже - предлагаю просто сварить. Вкус получается мягкий и нежный, а при помощи специй можно сделать его достаточно пряным (очень рекомендую). И да, без глютена и молочных продуктов, подойдет и тем, кто постится, и тем, кто придерживается аутоиммунного протокола. 🛒 Ингредиенты - Цветная капуста — 1 соцветие (0,8–1 кг) - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Вода — 1,5 л - Кокосовое молоко — 200 мл - Специи по вкусу: у меня куркума - 2 ч...

🛒 Ингредиенты: - Нут — 90-100 г сухого или 1 стакан готового варёного (я беру готовый в банке). - Финики без косточек — 100 г. - Какао-порошок без сахара — 50 г + 15-20 г для обсыпки. - Вода — 50-75 мл (при необходимости). - Соль — 1 щепотка. 🥣 Как готовить: 1.  Нут замочите и отварите около часа до мягкости. Можно взять готовый нут в банке без добавок. 2.  Финики залейте кипятком на 15-20 минут, чтобы они стали мягче. 3.  В чашу блендера положите нут и финики (воду с них слейте). Измельчите до однородности...

Для меня это очень простое блюдо: я обычно беру уже готовый нут в банке (из вкусвилла). Но сварить его дома тоже не сложно. 🛒Ингредиенты: – нут — ½ стакана сухого (замочить и сварить) или 1 банка готового – оливковое масло — 2 ст. л. – тахини (кунжутная паста/урбеч) — 3 ст. л. – чеснок — 1 зубчик – лимонный сок — из ¼ лимона – зира (кумин) молотая — 1 ч. л. 👩‍🍳Как готовить: 1. Если нут сухой — замочить на ночь, затем отварить до мягкости (1–2 часа), оставить ½ стакана воды, в которой варился. 2...

Продолжаем тему тренировок. Как и обещала, собрала выводы свежих исследований, чтобы показать влияние физической активности на здоровье при помощи данных, а не лозунгов. Все тезисы подкреплены ссылками. 📊 1. Метаболическое здоровье (глюкоза, инсулин, вес) - Физические упражнения способствуют поддержанию нормальной чувствительности к инсулину и уровня глюкозы. - Аэробные нагрузки лучше снижают ИМТ, силовые — жировую массу и ЛПНП; комбинированные оптимальны для общего метаболического здоровья. Вывод:...

Казалось бы, этот вопрос лежит за рамками темы питания, но на самом деле он напрямую с ней связан. Потому что каким бы сбалансированным ни был рацион, с его помощью невозможно укрепить мышечную ткань. Мышцы — активный эндокринный орган, и они нужны не только тем, кто хочет поднимать штангу, а каждому человеку, который хочет жить долго и оставаться здоровым. Давайте разберёмся почему: Некоторые термины в посте кликабельны — там ссылки на источники. 💪 1. Мышцы — главный потребитель глюкозы. Регулярные...

❓Один из самых частых вопросов — какое масло использовать для жарки и как понять, что оно «подходит» для нагревания. 🔥При нагревании жиры начинают окисляться и разрушаться, образуя продукты окисления. Поэтому важно не только, при какой температуре масло начинает дымиться, но и насколько оно устойчиво к нагреванию в целом. ⚡️Устойчивость масла к нагреву зависит не только от температуры дымления, но и от его состава и содержания антиоксидантов. Это наглядно подтвердило исследование 2018 года: в нём сравнивали разные масла при длительном нагревании и оценивали образование продуктов окисления...

Перед Новым годом у меня был кейс, работа над которым потребовала больше времени, чем обычно из-за одного небольшого отклонения в анализах - снижения скорости клубочковой фильтрации (СКФ). Если коротко, СКФ показывает, насколько эффективно ваши почки фильтруют кровь. Её снижение означает, что почки выводят продукты обмена медленнее. В моем кейсе он был равен 68, у человека без каких-то диагнозов (норма >90).Диагностика и лечение заболеваний почек - зона ответственности нефролога, и его консультацию я рекомендовала...

🛒Ингредиенты: Тыква - 500 г Яйца - 2 шт. Молотые семена льна - 2 ст. л. Мука из зелёной гречки - 2 ст. л. Корица - 1 ч. л. Имбирь молотый - ½ ч. л. Куркума - ½ ч. л. Изюм - 30 г Вода - 40 мл (чтобы удобно перемешать) 👩‍🍳Как готовить: Собственно, моим любимым способом: перемешать в блендере) 1. В чаше блендера перемешать тыкву, яйца и немного воды до однородного состояния 2. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородной массы 3. Выпекать на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны 📊КБЖУ на 100 гр: ~ 90 ккал, белки - 3...

Тофу, который нравится даже тем, кто обычно к нему равнодушен. С апельсиновой цедрой и лёгкой карамельной корочкой. 🛒Ингредиенты: • Тофу — 500 г • Апельсин — 1 шт. • Цельнозерновая рисовая мука — 4 ст. л. + 2 ст. л. для обсыпки • Кокосовое масло или гхи — 1 ч. л. для жарки Для меньшей порции (300 г тофу): ½ апельсина, 2 ст. л. муки в тесто + 1 ст. л. для обсыпки. 👩‍🍳Как готовить: 1. С апельсина снять цедру с помощью тёрки (~2 ч. л.), затем очистить его от кожуры и семян. 2. Тофу нарезать кубиками, сложить в блендер, добавить цедру и мякоть апельсина...

Рецепт ягодного джема - к блинам и не только. Готовится очень просто, без сахара и варки. Ингредиенты: • Смесь замороженных ягод — 300 г • Семена чиа — 1 ст. ложка • Мёд — 1,5 ст. ложки Как готовить: КБЖУ на 100 г: ~95 ккал, Б — 1.5 / Ж — 1...

По случаю масленицы, у меня для вас целых два варианта блинов - оба без молока и глютена. Рецепт один, мука разная (крупу можно смолоть в кофемолке). Выбирайте, какой больше по душе😋 🥞 Вариант 1. Из зелёной гречки Ингредиенты: • 5 яиц • 25 г молотых семян льна • 75 г муки из зелёной гречки • 500 мл воды • 5 ч. л. кокосового масла (или масла гхи) • Соль по вкусу *КБЖУ:* На 100 г: ~124 ккал, Б - 5.3, Ж - 7.4, У - 9.0, Клетчатка - 1.6 г На 1 блин: ~73 ккал, Б - 3.1, Ж - 4.3, У - 5.3, Клетчатка - 0...