Школа сомелье, вина и дегустации WineJet

Школа Сомелье WineJet готова поделиться с вами обновлённым расписанием! Учиться никогда не поздно - присоединяйтесь к нашим курсам Вас ждут: - Курс о вине (10 занятий) - Курс "Сомелье" (10 недель)...

Цимлянский черный – российский автохтонный технический сорт красного (черного) винограда, традиционно выращиваемый на Дону и, в последнее время, на Кубани. Название и происхождение сорта Название сорта происходит от имени станицы Цимлянской (ныне город Цимлянск), в свою очередь, происходящего от реки Цимлы, впадающей там в Дон. Станица исторически была крупнейшим центром донского виноделия, отчего любые донские вина часто называли «Цимлянскими». Это добавляло путаницы в и без того непростой вопрос о происхождении сорта...

Наша школа приняла участие в отборочной дегустационной сессии для гида Top100Wines 5 сентября 2022 года в московском отеле «Метрополь» прошла отборочная дегустационная сессия для гида  Top100Wines Forbes: «Лучшие российские игристые по версии Forbes». За три дня было продегустировано более 170 образцов! Дегустация начиналась, что называется, за упокой и казалось, что этому кошмару не будет конца: первые образцов 15 отбор шел на уровне: «насколько ужасны выявленные дефекты и можно ли вообще пропустить такое вино»...

В преддверии любого из праздников, будь то новый год, день рождения, свадьба, праздники перед всеми людьми встаёт вопрос «что подарить?» Всегда хочется сделать оригинальный подарок, который вместе с этим не будет бесполезным. Обыскивая торговые центры и интернет магазины, в поисках полезностей, многие отчаиваются и дарят старый добрый конверт с деньгами или подарочный сертификат. Но лучше всего купить сертификат в школу сомелье! Во-первых, человеку приятен просто факт сертификата, во-вторых – сертификат...

Почему не все хороши и как выбрать школу сомелье Вперед, в школу сомелье. Любой процесс передачи знаний с виду кажется довольно простым – учитель рассказывает, а ученик воспринимает. Если это происходит на регулярной основе и если у нас не один ученик, а группа, то можно было бы назвать происходящее школой. Да, если бы не одно «но»: почему так много выпускников не проявляют уникальных экспертных навыков или не востребованы в отрасли? В винной культуре таких примеров немалое количество – большинство...

EdTech, в частности онлайн-образование, в 2020 году делает рывок, который без пандемии был бы невозможен еще десятилетие. Но чем больше на него спрос, тем элитнее и востребованнее становится офлайн-образование. Для того и другого формата все складывается как нельзя лучше (не для всех игроков, только для тех, кто извлек уроки), что нельзя сказать о потребителях, ведь теперь значительно сложнее отделить зерна от плевел – популярность и доступность онлайн-образования не всегда соответствует ожидаемому качеству и получаемым результатам...

Обучение вину достаточно трудный и скрупулёзный процесс, который требует большой усидчивости и внимания от учащегося, но, помимо желания получить знания, также немаловажную роль играет способ преподнесения этих знаний. Умение учителя донести мысль и правильным образом уложить её в сознании ученика крайне важна. В этой статье, мы расскажем вам о том, как выбрать школу сомелье и на что стоит обратить внимание. Опытность В первую очередь, как уже было сказано, стоит обратить внимание на опытность преподавательского состава...

Самое важное в ресторанном сервисе – встреча гостя. Ещё больше узнать о правилах сервиса вы можете на наших курсах в Школе Сомелье - научим распознавать качественный сервис в ресторанах и самостоятельно сервировать стол...

Накрытие стола приборами: Ещё больше узнать о правилах сервиса вы можете на наших курсах в Школе Сомелье - научим распознавать качественный сервис в ресторанах и самостоятельно сервировать стол. Ещё больше информации на сайте школы: https://spbwj...

Формирование бренда великого вина Выберем среди самых великих винных брендов вино, которое бы являлось идеальным образцом для анализа на основе ниже схемы Кирилла Бурлуцкого. Качество винтажа Несомненно, именно качество года урожая является наиболее существенным не только для цены и статусности вина, но его фактических свойств — среди которых важнейшие — это органолептика и потенциал к выдержке. Однако, стоит смотреть шире. Винтаж 1945 года не был бы столь элитарен, если бы ему не предшествовали...

При выборе одежды мы прежде всего ориентируемся на бренд производителя – Adidas, Gucci, Mango или Zara, а также на непосредственные потребительские свойства продукта, понятные в основном уже в момент покупки. Структура винного бренда несколько сложнее и не ограничивается подобными вещами, то есть именем винодельни и вкусо-ароматическими свойствами вина, оценить которые в момент покупки затруднительно. Исследования показали, что сфере же продаж вина массовый потребитель менее всего ориентируется в...

Винный маркетинг как и любой другой неразрывно связан с изучением мотивации, точнее – разнообразия мотиваций потребителей. Мы покупаем вина с разными целями, в разных местах, повинуясь различным мотивам. Безусловно, все это важно для маркетинга. Чтобы грамотно продавать вино, необходимо разобраться в том, что, помимо вкусовых и ароматических ощущений, ожидается от напитка потребителем – и насколько важны эти ощущения в целом. Удовлетворение потребностей Следует признать, что в основной своей массе...