Найти в Дзене
Расширяем кругозор

Расширяем кругозор

О вине, о винном маркетинге и множестве интересных вещей
подборка · 7 материалов
Винный маркетинг и брендинг, 2 часть
Формирование бренда великого вина Выберем среди самых великих винных брендов вино, которое бы являлось идеальным образцом для анализа на основе ниже схемы Кирилла Бурлуцкого. Качество винтажа Несомненно, именно качество года урожая является наиболее существенным не только для цены и статусности вина, но его фактических свойств — среди которых важнейшие — это органолептика и потенциал к выдержке. Однако, стоит смотреть шире. Винтаж 1945 года не был бы столь элитарен, если бы ему не предшествовали...
Винный бренд. Винный маркетинга
При выборе одежды мы прежде всего ориентируемся на бренд производителя – Adidas, Gucci, Mango или Zara, а также на непосредственные потребительские свойства продукта, понятные в основном уже в момент покупки. Структура винного бренда несколько сложнее и не ограничивается подобными вещами, то есть именем винодельни и вкусо-ароматическими свойствами вина, оценить которые в момент покупки затруднительно. Исследования показали, что сфере же продаж вина массовый потребитель менее всего ориентируется в...
Зачем покупают/пьют вино? Винный маркетинг
Винный маркетинг как и любой другой неразрывно связан с изучением мотивации, точнее – разнообразия мотиваций потребителей. Мы покупаем вина с разными целями, в разных местах, повинуясь различным мотивам. Безусловно, все это важно для маркетинга. Чтобы грамотно продавать вино, необходимо разобраться в том, что, помимо вкусовых и ароматических ощущений, ожидается от напитка потребителем – и насколько важны эти ощущения в целом. Удовлетворение потребностей Следует признать, что в основной своей массе...
Винный маркетинг и брендинг. История
ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ, МАРКЕТИНГ — СПОСОБ ПРЕВРАЩЕНИЯ НУЖД И ПОТРЕБНОСТЕЙ ПОКУПАТЕЛЕЙ В ПРИБЫЛЬ КОМПАНИИ И В ЭТОМ СМЫСЛЕ ВИННЫЙ МАРКЕТИНГ ПРИНЦИПИАЛЬНО НИЧЕМ НЕ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ЛЮБОГО ДРУГОГО. ИЗУЧЕНИЕ ЭТИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ И РЕАКЦИЯ НА НИХ – ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ МАРКЕТИНГА, В ТОМ ЧИСЛЕ И ВИННОГО, РАЗУМЕЕТСЯ. Формирование современного винного рынка начинается с середины 1960-х годов. В 1970-е годы на фоне экономического кризиса и худших за столетие урожаев во Франции возникает необходимость масштабирования (демократизации) продаж, и, соответственно, начинается поиск новых форматов винного бизнеса...
Как научиться разбираться в винах, первые шаги
Кто из нас не стоял в растерянности перед стеллажом с сотнями разновидностей вина? В специализированных алкогольных магазинах можно встретить очень обширный выбор, хотя, впрочем, и крупные супермаркеты уже нередко могут порадовать достойным ассортиментом разнообразных вин. Если в винотеках и алкомаркетах есть какие-никакие специалисты, которые могут упростить выбор, то в большинстве супермаркетов вы оставлены на произвол судьбы и собственных знаний. В данной статье мы расскажем о теории, которую стоит освоить для того, чтобы научиться разбираться в винах...
Словарь или как читать шампанское
Как “читать шампанское”? Для безошибочного выбора шампанского и погружения в культуру напитка необходимо изучить все те вопросы, которые касаются изготовления, хранения и подачи шампанского, так как именно эту информацию обсуждают с сомелье, а также выносят на этикетку и контрэтикетку шампанского. Мы подготовили для вас специальный словарь шампанского. Весь алфавит построен исходя из оригинальных французских и англоязычных терминов. Сорта винограда для шампанского Брют (Brut) — самый частый тип шампанского, содержащий 6-15 г/л остаточного сахара...