Вредная тётка – Катерина Лебедева

Недавно с друзьями жарили на огне каштаны. И они угостили таким вкусным безалкогольным глинтвейном! Детский вариант. Готовится на виноградном соке. Всё точно так же как и с обычным глинтвейном, только не вино, а сок. Детям очень понравилось, поэтому теперь дома я вовсю экспериментирую с таким горячим напитком. Фактически нужно сок довести до кипения с пряностями и фруктами и дать настояться. Соки я брала разные, а не только виноградный: яблочный, яблочно-вишневый, гранатовый, разведенный с водой, и даже компот вишневый...

У меня морошковое настроение. Я так люблю эту северную ягоду! Только тот, кто её вживую пробовал, меня поймёт. Пока жили в Тверской, я каждое лето отводила душу, объедаясь морошкой — там она в изобилии встречается если знать места. В Марий Эл морошка растёт только в одном месте в заповеднике, туда сложно добраться и собирать ягоды, конечно, там нельзя. А я так тоскую по морошке! Эту ягоду называют северным янтарём. Кто хоть раз собирал, понимает, почему: в стадии полной зрелости морошка и правда напрминает янтарь...

Это блюдо выручает когда нужно быстро что-то на ужин приготовить, а времени мало. Использую замороженное филе минтая, которое всегда держу на такой случай в морозилке. Получается полезный и лёгкий ужин без особых хлопот. И, как вы поняли, я решила делиться здесь не только всякой экзотикой вроде желудевых печений, но и нашими текущими рецептами, которые прижились в семье и любимы всеми. Буду рада если в комментариях поделитесь своими! Ну а кто потерял мои рассказы про детей и меня, они живут сейчас в Телеграм и ВК...

Любите ли вы вареники с грибами и картофелем как люблю их я? Я их и просто варёными люблю, и жареными как маленькие пирожки, и запеченными с сыром. И этот пост — вам напоминание, что можно бы и приготовить если грибами запаслись. В моей семье не готовили вареники никакие. А я готовлю и вареники, и подкоголи, и очень люблю. Особенно нравится процесс лепки. Ну и удобно: один раз много налепил и не заморачиваешься потом, что готовить. У меня оставалось тесто от пельменей. Почему бы не налепить и вареников...

Если думаете, что я слилась со своего фитнес-марафона, то не тут то было! Добавила еще настоящий офлайновый зал. Но ходить могу только дважды в неделю пока что — когда у младшей длинные занятия с утра. Поэтому остальные тренировки добиваю на Фитстарс. По результатам пока никаких подвижек не наблюдается: мне пока много что нельзя из-за травмы колена и икроножной мышцы. Делаю всякое бережное для шеи и спины. Мы тут с сыном повесили распорный турник. Так повесили, что он уже раз пять падал после наших упражнений...