Привет! Я Юля Воронова - нутрициолог и специалист по здоровому образу жизни. Добро пожаловать на мой канал! Мне 47 лет, и уже больше 7 лет я изучаю, практикую и развиваюсь в теме питания и влияния образа жизни на наше здоровье. ❤️ Всё началось с моей семьи. Когда у близких появились вопросы по здоровью, я на практике увидела - то, что лежит у нас в тарелке, реально работает. Я поняла, что еда - это самый простой и доступный способ позаботиться о себе и о тех, кто нам дорог! Вокруг нас слишком много мифов, жестких диет и пугающих правил. Мне хотелось во всем этом разобраться, перестать тревожиться и готовить вкусно, просто и без лишних заморочек. Я уверена, что нет плохих продуктов. Всё дело в балансе и в том, чтобы уметь собирать тарелку, которая будет радовать и вас, и кормить ваши полезные бактерии. 📚 Я закончила Академию Lifestyle Медицины LIFEMED (основана европейскими врачами). Состою в профессиональных сообществах нутрициологов, продолжаю учиться: смотрю профильные вебинары, слежу за новыми исследованиями и за тем, как меняется наука о питании. Чем я могу быть вам полезна: ✅Расскажу, как готовить из обычных продуктов так, чтобы это было и полезно, и быстро. Обязательно поделюсь своими рецептами - вы получите доступ на мою авторскую платформу - конструктор сбалансированное питания "Умная тарелка". ✅Помогу прийти в форму без голодовок и чувства вины. Мы вместе настроим рацион так, чтобы вы могли естественно удерживать результат. ✅Разберемся, почему на самом деле тянет на сладкое, и научимся вписывать десерты в меню без вреда для фигуры. ✅Объясню ваши анализы простым и понятным языком. Подскажу, что мы можем подправить в меню, а в каких случаях стоит обязательно обратиться к врачу. Я за комплексный подход: это и еда, и сон, и движение, и умение справляться со стрессом. На моем сайте вы можете: 👉 Ознакомиться с моими дипломами и сертификатами 👉 Посмотреть отзывы о моей работе 👉 Выбрать тариф и записаться на консультацию 👉 Скачать полезные гайды из Базы знаний (постоянно пополняется) 👉Пройти бесплатные тесты на расстройство пищевого поведения. Так же я веду YouTube-канал Yulia Voronova | Plant-Based Recipes с простыми рецептами, которые полностью соответствуют моим принципам питания и по которым я каждый день готовлю своей семье. Потихоньку переношу свои видео оттуда сюда, свой канал в Дзене. 🌿 Если тема питания и заботы о себе вам близка - подписывайте на канал! И напишите мне на почту yulia@voronova.online или в телеграм @YuliaVoronova78 для бесплатной онлайн консультации, где мы познакомимся и я в течение 20-30 минут расскажу, как и какими способами смогу вам помочь.❤️❤️❤️
Юлия Воронова | Нутрициолог
541
подписчик
Привет!…
Почему после 40 важнее сохранять мышцы, чем считать калории
Хочу поделиться своими мыслями и личным опытом про физическую активность. Периодически вокруг спорта начинается какая-то истерия. Особенно среди тех, кто хочет похудеть. Люди начинают бегать - и бросают. Покупают абонемент в зал - и бросают. Героически ходят по дорожке две недели - и снова бросают. У нас с мужем тоже иногда случались такие «приступы активности». Хотелось снова выглядеть так, как мы выглядели в 30 лет. Хотя сейчас нам по 48. Но чем больше я изучаю тему здоровья, тем чаще понимаю: думать нужно не только о похудении...
Овсянка с овощами: завтрак, который оказался вкуснее, чем звучит
Обычно я не лезу с советами, если меня не спрашивают :) Пришла подстричься, и моя мастер Маша в разговоре сказала, что пьет БАДы, чтобы «почистить печень». Мы спокойно поговорили на тему еды, я провела ей небольшую экспресс-консультацию - без сложных схем, запретов и радикальных советов. А утром Маша присылает мне эту фоточку. Как же приятно, когда твои слова не просто выслушали, а сразу превратили в действие 😊
Что она приготовила: Получился не десертный вариант каши, а полноценный сытный завтрак или обед...
Почему здоровое питание часто не приживается в обычной жизни - и что с этим делать
Последние пару месяцев мы делаем онлайн-платформу с рецептами и конструктором сбалансированной тарелки. Это настоящий семейный проект: всё делаем своими руками - от дизайна до технической реализации. Почему мне кажется, что это важно? Недавно вышел свежий мета-анализ 2026 года (!), ссылку прикрепила в комментариях. Он ещё раз показал: замена части животного белка на растительный связана со снижением смертности. В исследовании рассматривали более реалистичный вариант: заменить примерно 1/4 животного белка на растительный - без увеличения общей калорийности...
7 лет без мяса и яиц: почему я решила вернуть их в рацион семьи
Сегодня мне 48. И я хочу рассказать вам кое-что личное.
7 лет назад я полностью убрала из рациона семьи мясо и яйца, сильно ограничила молочку.
Причины были серьёзные - моя анатомическая особенность сосудов и страх атеросклероза, псориаз мужа, сильная сезонная аллергия у сына.
Казалось, что отказ от "опасных" продуктов - это единственный выход.
И знаете что?
Это сработало. Ушли головокружения, псориаз уменьшился, аллергия стала тише.
Я была уверена - дело в мясе и яйцах.
Но потом я пошла учиться...
Почему варёный рис нельзя оставлять на столе: особенно летом
Важно про варёный рис - особенно летом!
На днях снимала рецепт котлет из зелёной чечевицы с отварным рисом и решила поделиться с вами кое-чем важным о хранении риса.
Информация не новая, ссылка на статью, например, от 2021 года, но о ней мало кто знает, включая и меня в том числе.
Что происходит?
В рисе присутствуют споры бактерии Bacillus cereus - это очень распространено.
Их особенность в том, что они переживают варку! В отличие от большинства других бактерий. Но главная опасность, когда...
Кресс-салат: почему я ела его весь сезон и снова куплю при первой возможности
Открыла для себя эту зелень на Кипре и пожалела, что не знала о ней раньше. Расскажу, чем он хорош и зачем его искать на рынке. Первый день лета - отличный повод поговорить о свежей зелени. Хочу познакомить вас с кресс-салатом. Я сама узнала о нём совсем недавно, уже живя на Кипре, и ела весь сезон. Сейчас здесь его уже не найти, наступает жара, но если у вас сезон зелени только начинается, самое время его попробовать. Если вы любите рукколу, кресс-салат вам точно понравится. Вкус похожий, слегка пряный и свежий, но гораздо мягче...
Пропила антибиотики и боюсь за кишечник. Вот что реально помогает восстановить микрофлору
Всё-таки без антибиотиков не обошлось. Как я восстанавливаю микробиом - и что советую вам Местный ЛОР выписал антибиотики с порога. Но я сначала сдала кровь, убедилась, что болячка бактериальная - и только тогда честно пропила курс. Эксперименты тут опасны, так как медицина не ахти 🤷♀️ Теперь активно восстанавливаю микробиом и решила поделиться своим планом действий. С детьми, кстати, та же тактика. Антибиотики убивают бактерию, с которой мы столкнулись - но вместе с ней под удар попадает и вся наша полезная микробиота, живущая в толстом кишечнике...
Когда накрывает тревога: два способа, которые реально работают
Недавно в школе у сына был тренинг по управлению стрессом перед экзаменами. Детям рассказывали про дыхательные техники - и он получил сертификат за правильное дыхание 🙂 Я обрадовалась: значит, про это уже говорят и детям. А ведь взрослым это нужно не меньше. Сразу скажу важное: дыхательные практики - это не эзотерика и не что-то сложное. Это физиология. Всё происходит на уровне нервной системы, и это работает. Когда мы тревожимся, в организме повышается кортизол. Если стресс затягивается - это бьёт по питанию...
Замачивать орехи необязательно - учёные это доказали. Вот что делаю я вместо этого
Орехи - один из лучших перекусов. Но вокруг них столько мифов, что голова кругом. Про них я уже немного писала тут. Главный из них - орехи обязательно нужно замачивать. В орехах есть фитаты - вещества, которые мешают усвоению минералов. Считается, что замачивание их нейтрализует. Отсюда и пошла мода «будить» или «активировать» орехи. Но так ли это на самом деле? Я наткнулась на исследование, которое всё расставило по местам. Учёные сравнили замоченные и обычные орехи - и разница в содержании фитатов оказалась совсем небольшой...
Как перестать считать калории и начать питаться сбалансированно: мой «умный» проект
Сегодня хочу рассказать про свою "Умную тарелку" - это настоящий семейный проект 💚 - делаем всё своими руками: от идеи, дизайна и программирования до наполнения рецептами и добавками для баланса блюда. Никаких подрядчиков и агентств - только моя семья и я 😄 Большинство моих клиентов сталкиваются с тем, что находят полезные рецепты, готовят их - и при этом всё равно едят несбалансированно. И тогда больше половины времени нашей консультации уходит на ответы на простые вопросы - как вообще готовить и что с чем сочетать...
Как сделать обычную крупу вкуснее и накормить всю семью овощами без уговоров
Сезон овощей начался - и это лучшее время, чтобы готовить по-новому. Я давно готовлю крупы одним способом, который мне казался моим личным открытием. Но, оказалось, у него есть название - Pilaf. Это очень старая восточная технология, которой уже много веков. 😀 Суть простая: обычная крупа становится вкуснее и ярче, если добавить в неё побольше овощей. Понравится и тем, кто овощи "не любит", и детям. Булгур - отличная цельнозерновая крупа. Вкусная, готовится легко, не разваривается, испортить её практически невозможно...
Цикорий вместо кофе: почему популярный «полезный» напиток может вызывать вздутие?
Многие люди сегодня осознанно выбирают цикорий в качестве здоровой альтернативы кофе. У этого напитка сложилась исключительно положительная репутация. Но так ли он прост и безопасен для каждого? Давайте разберемся, почему замена кофе на цикорий иногда может принести неожиданный дискомфорт. Для начала снимем обвинения с кофе. Это хороший продукт, если лично вам с ним комфортно. Кстати, согласно крупному научному обзору, опубликованному в журнале Nutrients, кофе способен активно стимулировать перистальтику кишечника...