Рецепты по ГОСТу СССР

Дорогие мои, уважаемые читатели и подписчики! Пишу сегодня с особым, очень теплым чувством. Нас с вами уже больше тысячи! Целая тысяча единомышленников, для которых кухня - не просто место, а очаг, где живет память и создается уют. Когда я начинала этот канал, я и надеяться не могла на такую душевную компанию. Отдельно и сердечно хочу сказать спасибо: За ваше время и внимание — каждое прочтение для меня ценно. За ваши лайки и, самое главное, за комментарии. Вы не представляете, как важно знать, что рецепт получился, что он напомнил вам вкус детства или помог накормить семью...

Здравствуйте, мои дорогие! Анна Петровна у плиты, и сегодня у нас на столе — не просто обед, а возвращение в прошлое. По вашим многочисленным просьбам, особенно от нашей дорогой Татьяны, выкладываю тот самый, столовский рецепт поджарки из свинины. Не гуляш, не подлива, а именно поджарка — где каждый кусочек мяса — отдельная ароматная история в легкой, прозрачной подливе. Поджарка из свинины Помните этот волнующий запах, доносившийся из дверей советской столовой? Запах жареного мяса, лука и глухого, сочного «ш-ш-ш» из кухни...

Здравствуйте, дорогие мои товарищи по кухне! Декабрь вступил в свои права окончательно. За окном – то снег, то дождь со снегом, а в воздухе уже витает тот самый, неуловимый аромат приближающегося праздника. Но праздник праздником, а кормить семью нужно каждый день сытно, вкусно и без лишней суеты. На этой неделе у нас – классика жанра. Те самые блюда, которые как добрые старые друзья: никогда не подведут. Мы уже потренировались на салатах, теперь пора браться за основательные вещи. Готовимся к хлопотам, набираемся сил и вспоминаем проверенные вкусы...

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым вариантом форшмака. Не сухой пастой, а воздушной, тающей во рту закуской, которая украсит и праздничный стол, и станет беспроигрышным вариантом на завтрак. А главное — мы сделаем его просто, быстро и из самых доступных продуктов. Готовы? Тогда давайте на кухню! И, кстати, если вам нравятся такие проверенные временем рецепты, где каждый шаг имеет значение, подписывайтесь на мой канал «Рецепты по ГОСТу СССР» — там я делюсь самой сердцевиной кулинарной науки...

Здравствуйте, мои дорогие! Анна Петровна снова с вами, и сегодня мы будем говорить не о блюде, а о настоящем кулинарном капитале — о тех самых сушёных грибах, что хранятся у многих из нас в банках, дожидаясь своего звёздного часа. Помните, мы с Людмилой обсуждали её таёжное богатство? Так вот, это письмо вдохновило меня на целую беседу с вами. Ведь часто мы приносим из леса или покупаем эти ароматные сушёные дары, а потом они месяцами стоят в шкафу. А зря! Из них можно создать столько всего, что хватит на целое праздничное меню и на повседневные ужины...