Подборки лучших вин

Иногда можно долго стоять в магазине, размышляя, какое вино выбрать. Особенно если в мире этого алкоголя вы новичок. В таком случае на помощь придут правила сомелье. Ведь именно эти люди как нельзя лучше разбираются в вине. Запоминайте, а лучше записывайте. Кстати, знатокам сегодня тоже найдется, чем «поживиться». Дождитесь нашей подборки, вдруг найдется кое-что интересное. Главные критерии выбора вина Прежде всего, советуем определиться с целями покупки. То, какое вино выбрать: красное, белое, сухое или сладкое – зависит не только от личных предпочтений, но и от ситуации...

Классическим сочетанием принято считать вино и сыр. Их вкусовые нюансы действительно отлично дополняют друг друга. А чтобы дуэт получился идеальным, тщательно надо выбрать и первого, и второго «исполнителя». Итак, какое вино к сыру и какой сыр к вину смогут удивить своей гармонией? Основные категории сыров Для начала разберемся в многообразии видов сыра. Самая привычная классификация делит их на твердые, полутвердые, мягкие и свежие. В первых двух категориях наиболее известны пармезан, маасдам, грюйер, чеддер, гауда, эдам...

Представьте: вы открыли бутылку хорошего вина перед ужином, насладились бокалом-двумя, убираете оставшееся в холодильник и вдруг задумываетесь: а может ли вино испортиться? Ведь обычно считают, что алкоголь, благодаря спирту, – напиток без срока годности и даже наоборот, длительное хранение лишь пойдет ему на пользу. На самом деле это не так. Более того, бывает, что пропадает вино, которое еще и не откупорили. Расскажем, как избежать таких неприятностей и не испортить себе удовольствие. От чего может...

По статистике, крымские вина среди покупателей пользуются большим спросом. И это неудивительно. Сама живописная природа полуострова и разнообразие его ландшафта идеальны для выращивания множества сортов винограда и создания великолепных вин Крыма: красных и белых, тихих и игристых. Какие крымские винодельческие предприятия популярны сейчас? История крымского виноделия пережила несколько периодов «взлетов и падений». Первый был еще в древние времена, когда территорию населяли греки, второй – в XIII веке...

«Болит голова после вина» – вам, наверняка, приходилось слышать такую фразу от некоторых знакомых. Это кажется странным, ведь в привычном понимании похмелье встречается чаще после употребления крепкого алкоголя. Так почему же может болеть голова от вина? О причинах, конечно, тоже поговорим, а, самое главное, подскажем, как избежать неприятных последствий. Основные причины головной боли после вина Бытует мнение, что во всем виноват диоксид серы, который, кстати, даже если и не добавлять в вино в качестве разрешенного консерванта, все равно появится там естественным путем...