Самарский виноград

Привет, дорогие виноградари! Сегодня разберём важнейший этап разведения винограда — заготовку черенков (их ещё называют «чубуки»). От того, как вы подготовите материал, зависит успех всего предприятия. Разложим всё по полочкам: когда резать, как хранить и какие тонкости учесть. Когда начинать заготовку Оптимальное время для нарезки черенков — осень. В этот период виноград уже отдал урожай, но ещё не «уснул» на зиму. Я придерживаюсь правила: закончить заготовку до первых чувствительных морозов, после того, как заморозок убьет зеленую листву...

Рассказывая о рецептах приготовления виноградного вина – будь то красное или белое – я неоднократно обращался к вопросу применения чистой культуры дрожжей, и нередко это вызывало бурную отрицательную реакцию читателей и полное неприятие ЧКД. Комментарии к моим статьям примерно такого содержания: «Как Вы можете предлагать людям вместо натурального продукта голимую химию, травить их, губить их здоровье» - это не самые грубые. Чтобы закрыть этот вопрос, решил снова обратиться к этой теме. Как правило,...

Приветствую, виноградари! Сегодня я хочу рассказать вам еще об одном из моих любимых сортов - интересном сорте технического винограда – "Веста". Постараюсь быть максимально объективным, расскажу как о плюсах, которые могут вас привлечь, так и о минусах, которые стоит учитывать при планировании своей виноградной плантации. Что такое "Веста" и почему она техническая? Для начала, небольшое пояснение. Виноград делится на столовый и технический (или винный). Столовый виноград мы едим в свежем виде, а технический – в основном идет на переработку: для производства вина, сока, изюма и т...

Если Вы, как и я когда-то, только начинаете свой путь в увлекательном мире выращивания винограда и мечтаете создать собственное, неповторимое вино, то эта статья – для Вас. Сегодня я расскажу об одном из любимых моих сортов технического винограда - Магия. Этот сорт, хоть и не так широко известен, как его именитые собратья, таит в себе огромный потенциал для создания красных вин с ярким характером и уникальным вкусовым профилем. Почему именно "Магия"? Давай разберемся! Когда я только начинал, меня...

Привет, друзья-виноградари! Я, как и многие из Вас, когда-то начинал с трясущимися руками сажать свои первые лозы. И знаете, что самое важное? Не бояться! Виноград – растение хоть и капризное, но благодарное. И осень – это тот самый момент, когда мы, как заботливые родители, готовим его к долгой и холодной зиме, чтобы весной он нас отблагодарил сочными гроздьями. Сейчас на дворе конец сентября, а это значит, что на винограднике вовсю кипит работа. И если вы только начинаете свой путь, не пугайтесь! Все не так страшно, как кажется...