Сыр и путешествия
23
подписчика
Путешествие в мир крафтовых сыров
Путешествия по природным местам с замечательными локациями
Обзоры доступной среды
Путешествие в мир крафтовых сыров
Путешествия по природным местам с замечательными локациями
Обзоры доступной среды
1 год назад
• Вы подписаны
У меня получился побочный продукт сыроделия - нежнейший сливочный сыр Маскарпоне. А все потому, что я спалила 🙈 свой планетарный миксер для взбивания масла. Поэтому снятые сливки пошли сметану и маскарпоне. Получилось 600 гр Маскарпоне из литра сливок по цене молока. Из магазинских сливок тоже возможно приготовить это замечательный сыр Но, я предпочитаю домашние сливки. В них 100% нет растительных жиров! А технология приготовления сыра Маскарпоне очень простая. В состав сыра входит всего три...
1 год назад
• Вы подписаны
Что такое сыроделие? Это не только приготовить сыр, но и вырастить его правильно! Без правильного ухода (аффинажа) весь труд на смарку 😖 Здесь важна дисциплина! Хочешь-не хочешь, на надо делать! Но потом, при правильном уходе такая радость приходит!!! Вот что вроде бы перевернуть, заменить подложку и пленку, проколоть вовремя или починить, почистить… а результат того стоит! И ты гордишься собой, что ты это сделал 😇 Нашему Таледжио всего 24 дня, а как он изменился! У него уже появляется характерный цвет и аромат. Ждем еще месяц с хвостиком #сырнаяжизнь #таледжио #крафтовыйсыр
1 год назад
• Вы подписаны
Что такое сыроделие? Это не только приготовить сыр, но и вырастить его правильно! Без правильного ухода (аффинажа) весь труд на смарку 😖 Здесь важна дисциплина! Хочешь-не хочешь, на надо делать! Но потом, при правильном уходе такая радость приходит!!! Вот что вроде бы перевернуть, заменить подложку и пленку, проколоть вовремя или починить, почистить… а результат того стоит! И ты гордишься собой, что ты это сделал 😇 Нашему Таледжио всего 24 дня, а как он изменился! У него уже появляется характерный цвет и аромат. Ждем еще месяц с хвостиком #сырнаяжизнь #таледжио #крафтовыйсыр
