Найти в Дзене
Домашние заготовки

Домашние заготовки

Мы то, что мы едим. Едим вкусное, полезное, домашнее
подборка · 6 материалов
11 месяцев назад
Магия трав: уникальный рецепт чая для вашего здоровья
Травяные чаи набирают всё большую популярность благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Комбинация ромашки, чабреца, ягод калины, мяты, базилика, хвостиков клубники и цветов граната создаёт не только ароматный и приятный напиток, но и настоящий эликсир здоровья. Рассмотрим, чем же так полезен этот чай. Ромашка известна своими успокаивающими свойствами. Она помогает снять стресс и тревогу, улучшает качество сна и способствует расслаблению. Ромашка также обладает противовоспалительным действием, что делает её полезной при различных воспалительных процессах в организме...
11 месяцев назад
ВЯЛЕНЫЙ ИНЖИР Сентябрь в Крыму порадовал урожаем инжира! Его было столько… И опять меня выручил дегидратор (сушилка для фруктов). Это уже наша вторая сушилка. Первая была самая простецкая и нам не хватало места, что бы в ней переработать весь урожай. Но, если у Вас нет такой помощницы, не беда, выручит духовка. Лучше, если она будет электрическая. Ставим температуру 50-60 градусов, приоткрываем дверцу (для выхода испаряющейся жидкости) и вау-ля! И как приятно зимой выпить горячего травяного чая с сушеным инжиром... #домашниезаготовки #сушеныйинжир #инжир #дегидратор #сушеныефрукты #вяленыйинжир
11 месяцев назад
-А можно ли сделать изюм дома? -Да, легче простого! Если у Вас есть духовка или дегидратор (сушилка для фруктов) можно легко приготовить им у себя дома. Без красителей и консервантов. 100% натуральный. И хранится просто в банке в шкафу. #домашниезаготовки #изюм #сушеныйвиноград #сушеныефрукты
11 месяцев назад
ЧТО ОБЩЕГО МЕЖДУ КРЫМОМ, АБХАЗИЕЙ И ТУРЦИЕЙ? У Крыма, Абхазии и Турции очень много общего, кроме Черного моря! Об этом можно говорить бесконечно… Но, гранатовый сок в Абхазии и Турции продают на каждом шагу! А почему в Крыму нет такого ажиотажа? Гранаты у нас плодоносят очень обильно. Вот у меня два гранатовых куста плодоносят так, что впору кричать: «Горшочек не вари!» В этом году сняли около 80 килограмм. Столько не съесть!!! Не пропадать же добру! Делаю гранатовый сок специальной соковыжималкой (покупала на ВБ) и замораживаю в пластиковых бутылках. Потом размораживаю в холодильнике и можно пить свежий сок! Только нужно учитывать, что он очень концентрированный. Для получения стакана сока надо взять меньше четверти стакана концентрата, разбавить водой и добавить мед или сироп по вкусу! И наслаждаться
11 месяцев назад
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ Пока еще не закрыт сезон томатов успейте приготовить вяленые томаты! Вкуснотища неимоверная! Нам понадобятся плотные томаты типа Сливка. Моем, режем пополам, ложкой вынимаем семена и выкладываем на противень устеленный пергаментом. Посыпаем солью немного, ароматными сушеными травами, раскладываем лепестки чеснока в половинки томатов (я делала через один). Немного поливаем ароматным маслом. Сушим в приоткрытой духовке при температуре 70-60• пока томатики не сморщатся и не станут мягкими. Укладываем томаты с чесноком в горячие сухие стерильные банки (можно из микроволновой печи), заливаем горячим маслом. Я храню в холодильнике. #домашниезаготовки #вяленыетоматы #томаты
11 месяцев назад
Вы думаете вкуснейший карбонат невозможно приготовить самой?! А вот и зря! Возможно. И так,  ВНИМАНИЕ ‼️ Нам понадобиться:  🥩мясо (птица, свинина, говядина) без кости -1 кг 🧂соль поваренная - 10 г. 🧂соль нитритная -10 г. Первый этап: мясо моем, вытираем и солим с смесью солей. Укутываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 4-7 дней. Второй этап: 🧄сушеный чеснок - 0,5 ч.л. 🌶 острый перец — на кончике ножа 🫑паприка копченая -1 ч.л. 🥬кориандр молотый - 0,5 ч.л. 🥬 мята сушеная- 0,5 ч.л. 🌶черный перец -0,25 ч.л Этой смесью натираем мясо, заворачиваем в пергамент и ставим в разогретую до 80• С духовку на 3 часа, потом еще 30 мин на 100•С. После остывания убираем в холодильник на 8-10 часов. #домашниезаготовки #мясо #мяско #карбонат