Кулинарный канал Виктории

Золотистая корочка и нежный творог с шоколадной начинкой делают их настоящим удовольствием. В творог добавляем яйцо, щепотку соли, немного манки и муку. Все перемешиваем. Если любите послаще — всыпьте пару ложек сахара, но не забывайте про шоколадную сладкую начинку. Далее формируем сырнички. В каждом делаем небольшое углубление и прячем кусочек шоколада...

1 месяц назад

Вафельный торт с варёной сгущёнкой

Есть десерты, которые мгновенно переносят нас в атмосферу детства. Один из них — вафельный торт с варёной сгущёнкой. Всего несколько простых ингредиентов и минимум времени — и на столе ароматный и вкусный торт...

1 месяц назад

Это печенье мы всегда с мамой пекли на Новый год! Новый год ассоциируется у меня с наряженной ёлкой, снегом, "рыбой под шубой" и печеньем "Каштаны". Это печенье мы всегда с мамой пекли именно в этих числах. Сейчас это стало традицией и каждый год я готовлю эти рассыпчатые и тающие во рту печенюшки для своей семьи. Особенность этой выпечки в том, что в тесто добавляем варёные желтки, которые придают тесту особенную текстуру и рассыпчатость. А с чем у вас ассоциируется Новый год? https://dzen.ru/a/YbYcR8oOJVfuRKdZ

2 месяца назад

Порционный салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — настоящая классика советской кухни, которая очаровывает простотой и изысканностью одновременно. Появившись, вероятно, в середине 70-х годов XX века, он быстро завоевал популярность благодаря доступным ингредиентам и неповторимому вкусу...

2 месяца назад

Маленькие кулинарные секреты

Иногда именно эти маленькие хитрости дают хорошие результаты на кухне и ваши блюда получают вкусными, а усилий затрачено меньше. 🌺А какие есть у вас кулинарные секретики, которые вы применяете на кухне? 🌺 Соль усиливает вкус сладостей. Добавив буквально щепотку в тесто для пирога или кексов, вы подчеркнёте аромат, делая десерт более насыщенным и глубоким на вкус. Если обмакнуть ягоды в крахмал перед добавлением в тесто, они не осядут на дно. Щепотка сахара в томатный соус уберёт лишнюю кислотность...

2 месяца назад