У мамы всё в порядке

Редкий день, чтоб у женщины не болела голова на тему "что приготовить". Я мама трёх мальчиков и жена мужчины, вынужденного брать обеды на работу, и моя главная задача дня - не дать этой куче тестостерона отощать. Стараюсь готовить правильную еду, чтоб рацион был сбалансированный, но при этом стараюсь не тратить кучу денег и времени. Плюс мы практически не покупаем сладости фабричного производства, поэтому ещё и пеку регулярно. Здравствуйте, дорогие друзья! Очень трудно писать после долгого перерыва, но я попробую...

Недавно по видеосвязи пили чай с подругой детства. Живём в разных государствах уже 10 лет: я в России, она в Казахстане. Жаловалась ей, что ничего не успеваю, что каждый день кручусь, как белка в колесе, делаю кучу дел, а не продвинулась никуда... И вот вроде продуктивность высокая, а до целей моих как до луны. И Оля спокойно так говорит: "Так ты эффективности хочешь, а не продуктивности". "Какая разница? Это не слова-синонимы?" - спрашиваю. "Мать, ты до седых волос дожила, а таких элементарных вещей не знаешь?! Ну, слушай"...

Уборка и готовка - это то, без чего не проходит ни один мой день. Иной раз так надоедает - хоть волком вой, а деваться некуда, большую семью кормить надо в любом случае. И наличие заготовок очень в этом плане выручает. Вытащил, в духовку или мультиварку закинул, макароны отварил - и даже в самый трудный и загруженный день семья будет сыта. Никаких особых, изощрённых заготовок я не делаю, это вы уже все и так знаете, но нарезать купленное мясо и по порциям разложить - дело святое. В этот раз взяли...

Наконец-то уяснила для себя очень важную вещь: расхламление - не одноразовая акция, это непрерывный процесс на всю жизнь. Сколько раз я начинала и проводила даже здесь, вместе с вами, акции глобального расхламления! И что? Возникал порядок раз и навсегда? Нет! Заканчивалось расхламление - заканчивался порядок. И казалось, что это я что-то не так сделала, что не всё выкинула, или выкинула не по той методике... Вот уже полгода, как я снова задыхаюсь. Задыхаюсь в собственном доме, потому что он снова завален хламом...

Кто о чём, а голодный о еде. Дай-ка, думаю, сделаю подборку завтраков - моего любимого приёма пищи. Не забываем, что я пытаюсь питаться правильно, сбалансированно, но при этом бюджетно. Всё будет красиво, по правилам Гарвардской тарелки, но очень просто, дёшево, сердито и даже по-деревенски. Поехали! Вообще-то, чаще всего на завтрак я ем кашу и яйца. Яйца или отвариваю всмятку, или жарю с овощами. Но иногда, когда позволяет время, могу и замутить что-нибудь интересненькое. Ну, посмотрите! Посмотрите, как это красиво, как аппетитно! И вкусно - зуб даю! И готовится проще простого...