Санаторий похудения «Тюрьма для Жира» с доктором Бобровским

21 жевательное движение: техника, убравшая компульсивное переедание" Она ела как пылесос. Тарелка супа — 2 минуты. Котлета с гарниром — 3 минуты. — Доктор, я не понимаю. Ем мало, но не наедаюсь. Через час опять голодная. Елена, 33 года, журналист. Привычка есть на скорость с детства: "У нас было 15 минут на обед в школе." Попросил её съесть яблоко. Засёк время. 47 секунд. — А теперь второе яблоко. Но жуйте каждый кусок 21 раз. — Зачем 21? — Магическое число. Шучу. Просто удобно считать. Она жевала. И жевала. И жевала. 8 минут на яблоко. — Фу, оно стало слишком сладким! — Вы впервые за 30 лет распробовали яблоко. Мозгу нужно 20 минут, чтобы понять "я наелся". Когда ешь за 3 минуты — сигнал не успевает дойти. Домашнее задание: считать жевательные движения. Каждый кусок — 21 раз. Первый день: "Это пытка! Челюсть устаёт. Еда остывает!" Третий день: "Обнаружила, что творог имеет вкус. Думала, это просто белая масса." Неделя: "Доктор, я наедаюсь половиной порции!" Через месяц — минус 4 кг. Без диет. Просто жевала 21 раз. "Самое дикое — я стала различать голод и аппетит. Раньше это было одно и то же." Через 3 месяца компульсивное переедание ушло. Полностью. P.S. Мы не жуём еду, мы её глотаем. А потом удивляемся, почему не наедаемся. 21 жевательное движение — это медитация с котлетой. Попробуйте. Первые три дня будете меня ненавидеть. На четвёртый — благодарить.

«Мой первый пациент сбежал с сеанса через 15 минут» 1997 год. Я - молодой специалист с дипломом, солидной стажировкой и наполеоновскими планами спасти всех страждущих. Первый частный приём в клинике. Стол видавший виды, кресло, которое скрипело при каждом движении, и я — весь такой важный в новеньком костюме. Женщина, 120 кг, села и заплакала. Не просто всплакнула — рыдала так, что тушь текла чёрными реками. "Доктор, я не хочу больше жить такой толстой..." И тут я включил отличника. Выдал ей ВСЁ: теорию стресса по Селье, нейромедиаторы и их влияние на аппетит, схемы питания от американских гуру, психоанализ её детских травм, которые я диагностировал за первые 30 секунд. Говорил без остановки, как студент-медалист на госэкзамене. Даже схему начертил — красивую, со стрелочками. На 15-й минуте она встала. Молча положила деньги на стол. И ушла. Даже дверью не хлопнула — просто тихо прикрыла, как прикрывают дверь в комнату к больному. Я сидел в пустом кабинете, смотрел на денежные купюры (большие деньги в 95-м!) и понимал: я только что читал лекцию утопающему человеку о молекулярной структуре воды. Я так отчаянно хотел показаться умным, компетентным, стоящим своих денег, что забыл быть человеком. Следующие два пациента я принимал бесплатно. Просто чтобы научиться молчать. Через 15 лет эта женщина пришла снова. Узнала меня в передаче "Здоровье" на Первом. Седая, морщинистая, но глаза те же — грустные и добрые. "Доктор, я всё помню. Тогда вы были невыносимы. Как молодой петух, который кукарекает, чтобы доказать, что он уже взрослый. Но я увидела в вас себя — молодого, напуганного, прячущегося за умными словами человека, который боится, что его разоблачат". Мы проработали год. Она сбросила 38 кг. Научилась плакать не от боли, а от радости. А я научился главному: когда человек плачет, не надо затыкать его фонтан боли пробкой из умных слов. P.S. Диплом — это не корочка, дающая право умничать, а пожизненный абонемент в университет жизни, где экзамены каждый день, а пересдач не бывает.

Пояснение результатов! Правильный ответ: 7-8 часов — оптимум Исследование University of Chicago: 7-8 часов сна поддерживают баланс лептина/грелина. При 5-6 часах: лептин падает на 15-20%, грелин растёт на 15%, тяга к калорийной еде +45%. При хроническом недосыпе риск ожирения выше на 55%! Механизм: недосып = стресс → кортизол → тяга к "быстрой энергии" (сахар, жиры). Префронтальная кора (самоконтроль) при усталости работает хуже, лимбическая система (желания) активнее. Решение: приоритет сна над диетой! 1 час дополнительного сна = минус 200 ккал в день без усилий. Больше спать ≠ меньше есть, но помогает