Trapeza.ru – эксперты по оборудованию Horeca

Открыть полноценный ресторан, кафе или даже небольшую кофейню — это сложная задача, требующая тщательной подготовки и больших финансовых вложений. К тому же никто не может гарантировать, что эти вложения в обозримом будущем смогут окупить себя и принести вам прибыль. Если вы задумываетесь об открытии собственного фуд-бизнеса, попробуйте начать с более простого и при этом перспективного направления — стритфуда, или уличной еды. Мы собрали для вас пять самых интересных идей для открытия стритфуд-бизнеса,...

Порой бывает так, что в выходные, когда уже предоплачен банкет на 100 человек или когда стоит очередь из гостей, которые ждут столик, или когда только-только закупили крупную партию дорогих деликатесов, что-то идет не так… Пароконвектомат не нагревается до заданной температуры, тестомес не мешает, холодильная камера греет вместе охлаждения. Репутация ресторана под угрозой, а если посчитать недополученную прибыль из-за стоп-листа блюд или стоимость испорченных продуктов... Тогда нужно срочно вызывать сервис...

СКОРО МАСЛЕНИЦА! Зарабатываем в горячий сезон "масленичных" товаров. У вас есть блинная или вы только задумываетесь о собственном бизнесе? Предлагаем подборку оборудования для Масленицы и не только: 🥞Блинное оборудование Блинница настольная СИКОМ РК-1.1 Блинница настольная D210мм ROBOCREPEMAKER РК-1.2.20 Блинница электрическая настольная СИКОМ РК-1.2.1 Автомат блинный СИКОМ РК-2.1.3 🍩Пончиковое оборудование: Аппарат пончиковый с механическим приводом СИКОМ ПРФ-11/300М Аппарат пончиковый полуавтоматический...

Профессиональные средства CUP это: - Уникальная формула - Доступность и легкость применения - Безопасность и надежность для кофемашин и съемных деталей оборудования Подробнее на сайте

Производители кофейного оборудования Nuova Simonelli и VICTORIA ARDUINO — лидеры в своем сегменте. Кофейное оборудование данных брендов пользуется авторитетом не только в организации бизнеса, оно – бессменный представитель престижных конкурсов и соревнований, а также победитель многих из них. Так, на Мировом чемпионате бариста уже много лет кофе готовится исключительно на итальянских кофемашинах. 🌟Только у нас и только сейчас в наличии🌟: ☕️APPIA LIFE 3GR S BLACK ☕️ AURELIA WAVE 2GR V WHITE ☕️...

Курица, приготовленная на гриле, получается очень сочной, ароматной, с хрустящей корочкой и мягким мясом. Она готовится с минимальным участием человека. Продажа курицы-гриль коммерчески выгодна. Вложения в оборудование быстро окупаются, если знать его особенности и выбирать подходящее. Разбираемся в тонкостях вместе с нами. Электрический или газовый Электрические грили стоят меньше, чем газовые, но расходы на их эксплуатацию выше из-за более дорого источника энергии. Оборудование обоих видов дает отличные вкусовые характеристики за счет равномерного приготовления целых тушек или их частей...

Трдельник – это ароматные витки теста, запеченные на гриле. Традиционные делаются без начинки, но в трубочки можно класть разнообразные начинки: фрукты, мороженое, творог и т.д. Также есть сытные трдельники – с рыбой, ветчиной, сыром и т...

ROBOLABS ROBOFRY RF на 2 раздельные ванны! 🌟Отличительные преимущества🌟: 🍟8 таймеров программ приготовления 🍟Возможность настроить промежуточную сигнализацию для каждого таймера 🍟Компенсация температуры при просадке в начале загрузки (включение принудительного нагрева) 🍟Автоматический режим экономии, снижение температуры масла после каждого цикла приготовления (с возможностью настройки таймера задержи или отключение режима) 🍟Защита от включения фритюрницы без масла 🍟Защита от работы фритюрницы...

Изменение размеров отверстия в пончике с течением времени, США, 1948 год. Для всех тех, кто когда-либо задавался вопросом, как размер отверстия в пончике изменялся с течением времени. Удивительно, эти данные были задокументированы, как показано на историческом изображении ниже. За 21 год отверстие в центре бублика уменьшилось с 1 ½ дюймов до 3⁄8 в диаметре. Хотя диаграмма с этой информацией немного необычна, никто из нас, вероятно, не будет жаловаться на такое уменьшение размера, поскольку, чем меньше дырка от пончика, тем больше пончик...

Кофемашины и кофемолки брендов Victoria Arduino и Nuova Simonelli – самые популярные в кофейнях Specialty. С 17 по 20 октября 2022 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоялась юбилейная 25-ая Международная выставка «ПИР Экспо» 2022. Эта выставка – самая масштабная в сегменте HoReCa. В 2022 году она объединила вокруг себя 625 компаний - ключевых игроков отрасли: поставщиков, производителей, дистрибьютеров, отельеров, рестораторов, кондитеров и шеф - поваров. В рамках выставки были озвучены результаты исследования кофеен России, которое провела компания ПИР ЭКСПО...

Какие критерии важны при выборе стационарного блендера в бар? Рекомендации от амбассадора бренда Hamilton Beach - Евгения Сапрыкина. Выбор блендера - это очень важный момент, на который стоит отвести пристальное внимание, как и в принципе на весь подбор оборудования. С блендером возникают проблемы, когда не учитывая проходимость и надобность его в баре покупается бытовой или технически слабый блендер, который выходит из строя от объема работы. Также бывает, что покупают супертехнологичный блендер...

☝️ Напоминаем, что ранее у нас был вебинар по открытию бизнеса с нуля. Для тех, кто не успел его посмотреть, смотреть ➡️тут ⬅️ 🤓 Преимущества бизнеса: ➕ Минимальная потребность в площади ➕ Небольшой стартовый капитал ➕ Возможность масштабирования ➕ Не имеет сезонности ➕ Прибыль и наценки такие, о которых другие сферы могут только мечтать ☺️...