Кухня без напряга

На заре своей наивной хозяйкинской молодости я читала о костных бульонах и крутила пальцем у виска: ну кому нужно столько варить мясо? Мне почему-то казалось, что бульон не способен от этого выиграть, но как же я ошибалась! Сейчас я, хоть все же и не стала фанатом варки в течение нескольких суток, все же прониклась долгой термообработкой. А что еще я стала делать не так, как раньше? Поделюсь в этой заметке. Меня зовут Тамара, я люблю оптимизировать готовку и быт. Буду рада всем, с кем у нас совпадают...

Любопытное наблюдение: во время Великого поста количество поисковых запросов на тему постных рецептов традиционно возрастает в несколько раз. Признаюсь: я отношусь к числу тех, кто пока не постится в полном соответствии со всеми правилами. Мы лишь начинаем свой путь и хотим делать так, чтобы это не вредило здоровью и не вызывало сопротивления — ведь только так эта традиция сможет прижиться в нашей семье. Мне очень нравится, что мы пришли к этому вместе и осознанно, и что планируем вводить пост в свою жизнь постепенно...

Еще я знаю женщин, которые, после того, как им помогли по дому, переделывают за помощниками. Мое отношение: фу-фу-фу быть и такой! Меня зовут Тамара, я люблю оптимизировать готовку и быт. Подписывайтесь, если наши интересы совпадают! Опять же прошу прощения у всех, кто узнал себя, но я правда от всей души не согласна с таким подходом. Ранее уже писала о причинах, по которым женщины не просят помощи: И еще напишу о том, почему я настаиваю на том, что женщинам стоит обращаться за помощью, если они чувствуют, что бытовые дела занимают все время, и его не остается на жизнь...

Я знаю достаточно женщин, которые не просят помощи у мужа / детей, даже если чувствуют, что перегружены домашними делами. Потому что после оказанной помощи испытывают жгучее желание все переделать. И на их примере сделала для себя вывод: фу-фу-фу такой быть! Я не буду. Меня зовут Тамара, я люблю оптимизировать готовку и быт. Подписывайтесь, если наши интересы совпадают! Извините, пожалуйста, если начало показалось вам резким, но я правда от всей души не согласна с этой позицией. И хотела бы ее исследовать в этой заметке...

Если честно, это понятие родилось из моего абсолютного незнания французского и нашего с Владом словесного баловства. Меня зовут Тамара, я люблю оптимизировать готовку и быт. Подписывайтесь, если наши интересы совпадают! В заметке про букву «зю» (ссылка в конце) я как-то рассказывала, что мы с Владом ходили на мастер-класс по приготовлению пиццы. В конце нужно было пустую тарелку красиво и непринужденно сбрызнуть соусом — ну, знаете, как в ресторанах оформляют блюда? — чтобы потом положить сверху кусок пиццы и посыпать ее зеленым луком...