Найти тему
Убтан
Убтан — аюрведический порошок для очищения. Его можно использовать не только для лица, но и для тела. Пользуюсь им уже не первый год и все больше радуюсь, что нашла натуральный заменитель умывалкам. Делать его легко, так же как и использовать. Ниже приведу рецепт своего и дам примечания, что можно менять в рецепте. Мой убтан универсален, только глину советую брать по типу кожи. Ингредиенты Основа (40%): Травы (55%): из них сапонины (заменяют мыло, при смешивании с водой образуют пенку): Специи (5%): Я беру все ингредиенты абсолютно на глаз (примерный объем общей массы указала в процентах)...
1 год назад
Леденцы для горла
Зима. Зима это холод, а так же осень холод. Да, что там говорить, если иммунитет не подготовлен, то горло может схватить в любой момент! Так как я за все натуральное — нашла идеальный рецепт леденцов от кашля и першения в горле. Это не лекарство, хотя вполне может за него сойти… Но в комплексе я их точно использую. Намного экологичнее холса и возможно даже аптечных пастилок «Шалфея». Они помогли не только мне. Но, проверять и колдовать вам! Ингредиенты: Всегда можно добавить больше специй или трав, но не масел! Рецепт основан на эфирных маслах (ЭМ), которые можно принимать внутрь...
1 год назад
Вьетнамские роллы
К сожалению это не аутентичный рецепт вьетнамских роллов. Попробовав такой спринг-ролл на фудкорте, мне захотелось его повторить как можно скорее. Ингредиенты были понятны, так что даже не пришлось залезать на просторы интернета. Так как соус я не поняла из чего состоит, но чувствовался ореховый вкус, решила придумать свой. Если кто знает как делать настоящий — пишите в комментариях. Все вместе готовится быстро, примерно 30 минут. Необычайно легкие на вкус. Удивительное сочетание манго и креветок никого не оставит равнодушным...
1 год назад
Суп Лакса
Суп Лакса из Юго-Восточной Азии. Хорош тем, что при своей остроте и пряности — многосоставной. Подойдет как для вегетарианцев, так и для мясоедов, что очень удобно в смешанных семьях. Готовится просто, результатом будут довольны все. Отличный способ удивить чем-то вкусненьким. Ингредиенты: Для украшения: Овощной бульон легко приготовить про запас. В 4 литрах воды, в течение 30-40 минут на малом огне отвариваем: 2 порезанные средними кусочками морковки, 2 надрезанные головки лука, 60 гр имбиря кубиками, лаврушка, петрушка, перец...
1 год назад
Палак Панир
Палак Панир (Palak Paneer) — еще одно индийское карри. Делается легко, основные действия схожи с Китчен Кинг. Так что если научитесь делать одно карри, другие идут как по маслу. Питательность и полезность — как всегда на высоте. Рекомендую вегетарианцам. Ингредиенты: Специи: Панир — сыр Индийской кухни, его можно сделать самим или же заменить на адыгейский. Количество риса варьируется степенью сытости. Рецепт 1. В блендере с добавлением воды перемалываем: имбирь, лук, чили перец и чеснок. 2. Перемалываем кешью...
1 год назад
RAW Кешью-кейк
Самый легкий и наивкуснейший торт, который я когда-либо готовила! Полностью сымпровизирован, конечно после некоторого опыта сыроедческих тортов. Ярко напоминает чизкейк, но все же остается веганским кешью-кейком. Сложно оторваться, но при этом отрываешься — так как он очень питателен. Полное отсутствие сахара и термической обработки — +100% полезности. Ингредиенты: Корж: Крем: В рецепте есть нюансы. Во-первых, количество указано приблизительно. Во-вторых, можно заменять ингредиенты например вместо миндаля и семечек взять овсяные хлопья или любые другие орехи, а вместо стружки, взять муку...
1 год назад
Шакшука
Многие считают, что шакшука — это блюдо Израиля. Почти верно, истоки ведут к Ирану. Так как завтрак — съешь сам, то вариацию на тему яиц считаю главными в кулинарной книге! Шакшука — это ПОЛНОценный завтрак, так как витаминов и углеводов добавляем максимум, в дополнение к насыщенным белкам. Ингредиенты на 2 порции: Один раз приготовив шакшуку — вы не остановитесь! Пойдут вариации на тему и это правильно. Если снизить количество томатов, убрать лук, добавить острого соуса шрирача и морковки — уже получается «яичница по-корейски»...
1 год назад
Морковный тарт
Давно хотела попробовать что-то с морковкой в сладкой выпечке. Перелопатила кучу рецептов, а так как хотелось необычного произвела свой!Плюсы рецепта — безглютеновая мука и отсутствие сахара. Так же в этом рецепте я первый раз попробовала сделать свой крем-чиз и, что для меня было удивительным — он удался! О нем сделаю сноску в рецепте. Приятного чтения. Ингредиенты: Крем-чиз. Совсем веган вариант: взбить затвердевшее кокосовое масло 120гр, кокосовые сливки 60гр с одной ч.л. сиропа агавы. А я решила...
1 год назад
Хумус
Я вас уверяю это самый четкий, очень вкусный и невероятно быстрый рецепт хумуса. Не надо больше колупаться с очисткой нута! Не надо больше гадать чего не хватает! Это именно он — ловите, пробуйте, насаждайтесь! Тем более этот рецепт позволяет приготовить хумус в хорошем количестве (; Ингредиенты: Так как нут частенько продается в пачках по 350гр — я делю пачку на два раза, а остальные ингредиенты оставляю в том же количестве. Хумус получается более насыщен по вкусу. Но оба варианты с количеством нута хороши...
1 год назад
Миндальное молоко
Миндальное молоко сейчас очень легко купить. Но свое молоко всегда полезнее и вкуснее. Рецепт быстрый, да еще и мука останется. Рецепт 1. Стакан миндаля замачиваем на ночь в холодной фильтрованной воде. 2. Сливаем воду. Пересыпаем в блендер, заливаем частью от стакана чистой воды. 3. Пюрируем, как можно дольше, чтобы миндаль раскрошился как следует. 4. Добавляем остатки воды. Можно добавить немного меда, но молоко итак будет иметь сладковатый привкус...
1 год назад
Китчен Кинг
Рецепт покорил мое сердце 2 года назад в Индии. Теперь это блюдо частый гость на обеде или ужине. Несмотря на количество ингредиентов, готовится достаточно легко, 40-60 минут. А по питательности и вкусовым ощущениям превосходит многие блюда. Ингредиенты: Специи: Рис и Панир — его количество на ваше усмотрение. Я люблю поменьше риса и побольше сыра, например. Основная специя индийской кухни — Гарам масала. Ее легко можно купить, но если хочется заморочиться, то можно и сделать самим (рецепт есть в интернете), купив все специи немного прожарить и перемолоть...
1 год назад
Панир
Панир (paneer) — индийский сыр. Не основной, на важный элемент вегетарианских блюд. На вкус похож на адыгейский сыр. Так как большинство индийских рецептов включают панир, считаю себя обязанной разместить этот легкий рецепт для большей аутентичности блюд. Ингредиенты: — Молоко должно быть натуральным. Если такой возможности нет, берем пастеризованное молоко со сроком хранения не больше 10 дней. — Я использую нейлоновые мешочки их можно заказать на Ali. Они нужны для затирания солода. Но в нашей ситуации — подойдут идеально...
1 год назад