Такое Вино

Вы могли пропустить, но за последнее время на разных наших площадках вышло довольно много обзоров на вина из магазина с красно-белой вывеской. Чтобы было удобнее всем, я решил собрать их все в одном посте. Сразу небольшое предостережение: это не пост-рекомендация, это пост-обзор. Покупать или не покупать, стоит вино своих денег или нет — это в обзорах я, за редким исключением, стараюсь оставить за скобками, чтобы уважаемый читатель мог сам принять решение. Цвет рубиновый, с лёгкими гранатовыми оттенками...

Продолжаем серию обзоров вин из магазинов у дома На этот раз выбирали вино по заявкам — красное до полутора тысяч рублей из «Красное и Белое». Опрос проводился в ТГ-канале: https://t.me/takoe_vino Кооператив Cantina Tollo — один из крупнейших винодельческих производителей Италии и главный в Абруццо. Сегодня это почти 3000 га виноградников (примерно как у Фанагории). Монтепульчано — «сорт-рабочая лошадка» в массовом сегменте (в первую очередь в Montepulciano d'Abruzzo DOC). Высокая урожайность, стабильный результат, понятный и продаваемый профиль — все это про него...

К нам приехал Станислав Зингеренко с супругой Натальей. Станислав владеет 21 га виноградников неподалёку от Сент-Эмильона (Правый берег Бордо) и вот уже 15 лет выпускает своё вино. В портфеле: Château La Favière, негоциантская линейка Muse, мальбек с крошечного участка и ещё несколько деклассифицированных до Vin de France премиальных вин. За 3 с небольшим часа мы узнали про фанатичную увлечённость бизнесом, навязанную помощь “знаменитых энологов”, интегральную винификацию, поздний сбор и фенольную зрелость, мечту о гектаре в Сент-Эмильоне, великое вино и потерянные урожаи...

Тим Аткин MW продолжает популяризировать атлантические вина Испании. «Стремясь к вершинам» — статья, опубликованная год назад в Harpers, с моими небольшими правками для лучшей читаемости. Где находятся самые высокогорные виноградники Европы? В Швейцарии? Возможно, в Альто-Адидже или на Сицилии? Во всех этих регионах есть отдельные виноградники, которые лежат существенно выше, чем большинство классических винодельческих регионов. Но правильный ответ — Испания. Не Гредос или Рибера-дель-Дуэро, которые тоже находятся достаточно высоко, а Тенерифе...