Такое Вино

Локо Чимбали: обзор новинок и популярных вин винодельни

Локо Чимбали — крымский винодельческий проект, который строит дуэт инвестора Артёма Зуева и винодела Олега Репина. 88 га виноградников — довольно большое хозяйство по меркам Крыма. Перейдём сразу к винам (фото этикеток в посте выше): Рислинг, 2024 Фруктовый и цветочный, с обилием яблок, абрикосов, белым перцем и лёгким меловым штрихом. Бензол не находится. Не самое сложное вино, но с очень хорошей концентрацией фрукта. Ркацители Резерв, 2021 Старые лозы (44 года), выдержка в дубе год. В вине...

330 читали · 2 недели назад

Фанагория: обзор игристых и премиальных вин

Впечатления от дегустации вина в тезисном формате Точка Точка Фанагории (2018) – лучшее с огромным отрывом вино из Саперави в России, которое доводилось пробовать. Да и вообще лучшее вино Фанагории и одно из лучших красных России. Глубокое, комплексное, с красивым дубом, дымно-шоколадное, с богатым ароматом чернослива, черники, черного перца, апельсиновой цедры и инжира. При этом вино не кажется тяжелым, алкогольным и грузным – очень яркая фруктовая кислотность, спелость, плотность, высокая концентрация и длина...

1938 читали · 3 недели назад

Ну, что, готовы? Подъехало главное развлечение для вас на ближайшее время Мы вместе с Валерией (aka Лера) Тенисон сделали для всех вас небольшой квиз по Бордо. Сегодня вас уже мало чем можно удивить: вы разбираетесь в Австрии и знаете Россию, освоили Гамэ, плаваете в Божоле как у себя в ванной, Гредос, Пьемонт, Чили и т.д. Но база есть база. Самая классическая классика винного мира. 20 вопрос разного уровня сложности: от халявных до засады. 15 секунд на ответ, один вариант Нигде регистрироваться не нужно, ничего вводить не надо, никаких смс, звонков и отпечатков пальцев — все через телеграм. Проверяем себя (ссылка на ТГ) Разбор правильных ответов через несколько дней

196 читали · 2 месяца назад

Почему ваше вино оказалось 💩 — пробковая болезнь!

Вино, к счастью, не константа и не бездушная субстанция. Оно тоже болеет. Одной из таких болезней является болезнь пробки. Все что нужно про неё знать мы постараемся изложить максимально понятно и, по возможности, не слишком долго и нудно. Некоторые из вас уже слышали, что есть такое химическое соединение как ТХА (2,4,6-трихлоранизол). Оно появляется в результате метаболизма определённых микроорганизмов (грибков, бактерий), которые модифицируют хлорфенольные соединения (например, трихлорфенол — TCP)...

5 месяцев назад

Как мы выбирали недорогие Грюнеры Вельтлинеры из супермаркетов

Вы наверняка этого ждали, а если нет, то и не страшно. Все равно считаем, что эта наша работа будет полезной. Кому-нибудь точно. Мы раздобыли 5 недорогих Грюнеров Вельтлинеров из супермаркетов, чтобы попробовать и сравнить их. Почему Грюнер? Грюнер — универсальный солдат австрийского виноделия. Хамелеон, бывающий как простым и легким из серии “взял и пей сейчас” до сложных экземпляров, которые можно хранить годами. Почему 5? Это не очень дорого, потому что всего пять, но при этом достаточно, чтобы сделать хотя бы какой-то вывод...

979 читали · 5 месяцев назад