Света на кето

Сегодня, в очередной раз изобретая что-нибудь интересное с яйцами, поняла что уже немало накопилось в рецептах. Пересмотрела их все и так не смогла выбрать однозначного фаворита. Ну все хороши! От волшебного Пуляра до сегодняшнего нежнейшего омлета. А сколько ещё идей в заметках... Недавно один знакомый спросил, чем заменить яйца на завтрак, мол надоели. Я удивилась, ведь столько есть способов и вариантов. Конечно, я и сама на завтрак иногда делаю салат с рыбой или какое-то мясное блюдо, например котлетки из печенки...

Быстро, нежно и вкусно — всё, как я люблю. Минимально подготовки, ингредиентов и усилий, чтобы на столе появился вкуснейший завтрак. Ингредиенты (на 1 порцию): 1. Яйца взбить со сливками венчиком, посолить. Добавить нарезанный шпинат и перемешать. 2. Растопить масло на сковороде (у меня 22 см), вылить смесь и дать ей схватиться, примерно полминуты. Слегка помешать лопаточкой, равномерно распределить, убавить огонь и довести до готовности, но так чтобы омлет оставался чуть жидким. 3. Убрать с огня и выложить на половину творожный сыр...

Моя бабушка традиционно красит яйца луковой шелухой. Делает она это профессионально (ещё бы, опыт у неё колоссальный) и очень здорово! Узоры выводит, укропом и петрушкой. Переплюнуть её в этом деле невозможно, ну я и не собиралась. Мне просто стало безумно интересно попробовать другие способы, из новомодных и не очень. И конечно же натуральных. Конечно же способов гораздо больше, чем пять, и у каждой хозяйки есть свои самые любимые. Но яиц не напасешься, все их перепробовать :) Поэтому я выбрала приглянувшиеся лично мне, испытала их и делюсь...

Это просто до неприличия вкусно! Так, что хочется уплетать это лакомство ложка за ложкой. Так что готовить с осторожностью :) Процесс простой, ингредиенты тоже. А получается настоящее сокровище ❤️ Ингредиенты (на баночку 200 мл): Приготовить курд можно двумя способами: в хорошем сотейнике на отлично управляемой плите или на водяной бане. Я готовила в сотейнике, следя за температурой и периодически поднимая над огнем. Всё очень будет зависеть от лимона, насколько он кислый. Поэтому количество сахзама не даю, нужно пробовать в процессе и добавлять на свой вкус...

Обожаю свои корзины в магазинах ❤️ Как и бродить в овощных отделах, выискивая что-нибудь интересное, свежее и сочное. Не получала раньше такого удовольствия от простого похода за продуктами. Яркий оранжевый перец ворвался в моё расширенное меню. Вообще цветные овощи это хорошо, они содержат свои уникальные фитонутриенты и прочие полезности. На нестрогом кето их немало, так что составляю свою палитру — будет перец, помидор и красная капуста. Пекинка прямо радует, стала зеленая и веселая. За две штуки (чуть больше кг) отдала 215 рублей...