Найти в Дзене
Умная сушилка для фермеров
Сушильные шкафы - один из перспективных вариантов для фермеров и заготовителей грибов, ягод, лекарственного сырья, которые находятся в поиске ответов на вопросы, как увеличить прибыль, освоить выпуск новой продукции и перейти на новый этап развития бизнеса. Сегодня хотим рассказать о преимуществах сушильных шкафов серии "СУШИЛЫЧ": Сушильный шкаф «СУШИЛЫЧ» может работать в любом помещении, где есть подключение к сети 220 В, либо от генератора. Как известно, транспортировка и хранение овощей и фруктов, требует значительных финансовых затрат...
1 неделю назад
Пожар в сушилке: о пожаробезопасности сушилок для трав и измельченной продукции
Современные сушильные установки, как правило, проектируются с соблюдением норм пожаробезопасности. Однако, случаи возгорания сушилок случаются и наносят существенный урон на производстве. Источники зажигания, приводящие к воспламенению горючих сред в сушильном оборудовании, могут появиться как внутри сушилки, так и вне ее. Внутренними источниками зажигания могут стать раскаленные частицы высушиваемого материала или открытое пламя, появившееся в результате самовозгорания, искры удара и трения, разряды статического электричества...
2 недели назад
Сушильный шкаф "СУШИЛЫЧ" - зарегистрированный товарный знак. В дегидраторе можно сушить овощи и фрукты, зелень, травы, готовить закуски к пиву из говядины, курицы, свинины. Сушилка позволяет производить фрипсы и овощные чипсы. ООО "СветРеле" тел.: 8 (383) 227-98-60 e-mail: info@svetrele.ru сайт: сушилыч.рф/, светреле.рф
3 недели назад
С помощью каких инструментов рестораны выживают в кризис
В условиях роста цен на продукты и аренду на 20-30%, снижения покупательной способности, кадровых проблем, закрытия ресторанов и пивных заведений, вопрос «как выжить в кризис» продолжает быть весьма актуальным. Однако, как показывает практика, кризис — это лучшее время для перестройки и выхода на новый уровень. Способ первый - перестройка концепции: закрытие залов и переход на доставку и самовывоз блюд. Действительно, это дает значительную экономию и очень перспективно, так как интерес к доставке растет, а сама услуга тоже дорожает...
3 недели назад
С днем защитника Отечества! Благодарим тех, кто вносит свой вклад, защищает Родину на поле боя и в тылу. Мирного неба нам всем.
3 недели назад
Проект от СУШИЛЫЧа для пивного ресторана. Предложение отличается стабильным спросом и высокой окупаемостью. Пивная тарелка со снеками собственного производства: джерками из курицы, сушеной говядиной, свининой, индейкой или экзотическими видами мяса. Производительность сушильного шкафа "СУШИЛЫЧ" при загрузке до 60 кг - 40 кг готовой продукции в день. Цена реализации пивной тарелки весом 250 г - от 750 рублей за тарелку, себестоимость в среднем 1000 рублей за кг. В результате, доходность данной закуски - от 1000 рублей за 1 тарелку. Окупаемость проекта - 7 дней. Сушильный шкаф "СУШИЛЫЧ" на Wildberries ООО "СветРеле" тел.: 8 (383) 227-98-60 e-mail: info@svetrele.ru сайт: сушилыч.рф/, светреле.рф
1 месяц назад
На прошлой неделе представители ООО "СветРеле" презентовали сушилку "СУШИЛЫЧ" посетителям и участникам 33-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья "ПРОДЭКСПО-2026" в г. Москве. Сушильная камера "СУШИЛЫЧ" применяется для производства снеков из мяса и рыбы, фруктовых и овощных чипсов, а также сушки разнообразного сырья - зелени, трав, чая, грибов, овощей и фруктов. Сушильная камера "СУШИЛЫЧ" на Wildberries ООО "СветРеле" тел.: 8 (383) 227-98-60 e-mail: info@svetrele.ru официальный сайт: сушилыч.рф, светреле.рф
1 месяц назад
Технологии сушки овощей на примере сушки картофеля. Выбор лучшей технологии
Технологий сушки овощей, в частности, картофеля в настоящее время известно достаточно много и все они обладают как достоинствами, так и недостатками. Рассмотрим конвективную, сублимационную, СВЧ-сушку, кондукционную и инфракрасную. Конвективная сушка Технология: картофель обдувается горячим воздухом, который отводит влагу. Технология: замороженный картофель помещается в вакуум, где лёд возгоняется (переходит сразу в пар), минуя жидкую фазу. Технология: влага в продукте поглощает энергию электромагнитного поля СВЧ-диапазона и нагревается изнутри...
1 месяц назад
Летом сушили ягоды - малину, садовую землянику (викторию), голубику и черноплодку в нашей сушилке "СУШИЛЫЧ". Сушка ягод производилась при температуре от 40 до 60 градусов, режим выбирался отдельно для каждого вида ягод. К середине зимы, когда ягод почти не осталось, вспомнили, что надо бы провести дегустацию. Угостили сотрудников соседнего офиса нашей сушеной малиной и черноплодной рябиной. Вот какие впечатления от продуктов: Аполлинария: больше понравилась сушеная малина за счет насыщенного вкуса, в то же время ягодки более жесткие и хрустящие из-за косточек. Черноплодка - немного хрустящая снаружи, но мягкая и пластичная внутри, похожа на вяленую. Вяжет совсем чуть-чуть. Екатерина: сушеная малина - кисло-сладкая, вкус яркий и насыщенный и косточки вкусные, даже сразу не скажешь, что это малина. Черноплодка - вкусная, с умеренной сладостью, но не приторная и почти не вяжет, идеальный перекус, когда хочется чего-нибудь сладкого. Ксения: малина - натуральная, естественного приятного вкуса и сбалансированной сладости, в отличие от сублимированной. Я бы добавляла еще и в чай при простуде. Косточки хрустящие. Черноплодка более вкусная, чем в свежем и замороженном виде. В меру сладкая, не твердая и не сухая. Можно вместо конфеток к чаю или попробовать заваривать в качестве ингредиента травяного чая, добавлять к черному. Промышленная сушилка/дегидратор для мяса, рыбы, овощей и фруктов "СУШИЛЫЧ" Дегидратор "СУШИЛЫЧ" на Wildberries ООО "СветРеле" тел.: 8 (383) 227-98-60 e-mail: info@svetrele сайт: http://светреле.рф/
1 месяц назад
Расчет прибыли и окупаемости сушильного шкафа "СУШИЛЫЧ" на примере производства джерок из говядины и курицы
Рассчитали себестоимость и прибыль закусок из мяса птицы и говядины, приготовленных в сушилке "СУШИЛЫЧ", а также окупаемость сушильного шкафа. Идея: вы создаете оригинальный продукт, которого ни у кого нет, он стоит 300-500 рублей порцию, а его реальная себестоимость – 140 руб за 100 гр. Инвестиция – 195 000 – 500 000 (в зависимости от модели сушилки) Загрузка/Производительность: 60/24 кг/цикл Продажа: 2000-5000 руб/кг Выручка: 48 000 руб Прибыль в день: 20 800 руб и более, в месяц – 624 000 Если вы продаете меньше, например 10 кг в день, прибыль – 8000-18000 в день, в зависимости от наценки...
1 месяц назад
Сушеные и вяленые овощи - основа для неожиданных рецептов, сочетающих пользу суперфудов и возможность удивлять. Сегодня представляем:  гастрономическая икра из сушеной свеклы. Назначение: точечное украшение блюда и новый оттенок вкуса. Рецепт: Измельчите сушеную свеклу в кофемолке в очень мелкий порошок. Смешайте с небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока до консистенции пасты. Добавьте щепотку порошка сушеного апельсина или сумаха. С чем подавать: тонкой линией на тарелке с утиной грудкой, сырной тарелкой или запеченным корнем сельдерея. С новыми идеями, сушильный шкаф "Сушилыч", Дегидратор "СУШИЛЫЧ" на Wildberries тел.: 8 (383) 227-98-60 e-mail: info@svetrele.ru сушилыч.рф/, http://светреле.рф/
2 месяца назад
Какие проблемы фермеров решает инфракрасная сушилка
Для фермера инфракрасная сушилка может стать не просто оборудованием, а стратегическим ресурсом для повышения рентабельности и снижения рисков. Рассмотрим, какие проблемы фермеров поможет решить инфракрасная сушилка. Потери урожая: по статистике до 30-40% урожая сельхозпроизводителей теряется по различным причинам. В основном это происходит из-за сезонного переизбытка и короткого срока хранения; в большей степени это относится к ягодам, фруктам и зелени. Также часть продукции попадает в некондицию: мелкие, нестандартные и поврежденные плоды не приобретаются торговыми сетями...
2 месяца назад