Чёртов Повар

Панфорте — это плотный итальянский пряник из Сиены, созданный в XIII веке, состоящий из орехов, цукатов и пряностей. История лакомства: Название переводится как «сильный хлеб» из-за пряного вкуса. Появился в XIII веке в городе Сиена в Тоскане. Изначально это было лекарство и лакомство монахов, стоивших его с редкими пряностями с Востока. В Средние века специи ценились дорого, поэтому десерт был доступен только знати и аптекарям. Польза и свойства: Орехи и миндаль дают полезные жиры и витамин E для мозга и кожи. Мед и сухофрукты быстро восстанавливают силы и дают много энергии. Пряности (корица, гвоздика, мускат) улучшают пищеварение и обмен веществ. Высокое содержание сахара и меда означает очень высокую калорийность, поэтому есть его нужно понемногу. А вот в походы его брать - самое оно. Вот и я сделал 3 вида.

Многие знают такой замечательный суп, как Фо Бо. Это насыщенный мясной бульон, тонкие ломтики мяса, рисовая лапша, аромат свежих базилика, мяты и специй - суп из Вьетнама, который прекрасно насыщает не оставляя тяжести в желудке. Но не все знают, что существует много весрсий Фо. Есть Фо Га - бульон с уткой, но сегодня я предлагаю сделать его из рыбы. Название этого вкусного блюда - Фо Ка. Как правило, для приготовления используется белая жирная рыба, у меня же был арктический голец. (Семейство лососевых). Блюдо достаточно бюджетное и очень вкусное. Кстати, после поездки во Вьетнам меня шокирует цена на Фо Бо в России. Посудите сами: в Нячанге суп Фо можно купить от 30р за порцию, у нас, дешевле 600р я не видел. Но зато его можно приготовить дома. И если не хотите вручную собирать специи для бульона, вот вам секрет: возьмите набор для глинтвейна, только цельный, не молотый. Там эти специи уже в нужном сочетании присутствуют. Пусть у вас на столе всегда будет вкусно. Вкусно по-настоящему! Хорошего дня!

Это однозначно вкуснее, чем покупная колбаса, ведь вы сами контролируете качество. А копченую соль от @siberian_earth_ можно найти на Озон.