Углеводная НЕзависимость

Иногда человек делает всё «правильно». Убирает сладкое. Следит за весом. Ест меньше ультра-обработанной еды. Сдаёт анализы. А потом видит: ЛПНП всё равно высокий. Обычно объяснение звучит просто: «это от жирной еды» или «печень производит много холестерина». Но это только половина картины. ЛПНП в крови зависит не только от того, сколько частиц появилось. Он зависит ещё и от того, как быстро печень убирает эти частицы обратно. И здесь появляется PCSK9. Это не модное слово из кардиологии. Это один...

Память слабеет — и мы списываем это на возраст. «Забыл, куда положил ключи», «не могу вспомнить имя», «к вечеру голова не варит». Кажется, это естественный износ, с которым остаётся только смириться. Но всё чаще исследования говорят другое: значительная часть «возрастного» ухудшения памяти — это не про годы, а про метаболизм. Точнее — про то, как высокий сахар и высокий инсулин выключают один белок, без которого мозг перестаёт обновляться. Этот белок называется BDNF — нейротрофический фактор мозга...

Вы сидите за столом, ничего страшного не происходит — и вдруг сердце колотится, ладони мокрые, по телу дрожь, в голове ощущение надвигающейся катастрофы. Похоже на паническую атаку. И вы начинаете искать причину в мыслях, в стрессе, в характере. А причина может лежать в тарелке, которую вы опустошили несколько часов назад. Это не метафора. Резкий подъём и последующий провал глюкозы запускают в теле гормональную аварию, и набор симптомов этой аварии почти неотличим от тревоги и паники. Вы съедаете что-то быстрое и сладкое, особенно натощак: печенье с кофе, хлопья, сок, булку...

В прошлых статьях серии мы говорили о двух вещах. Сначала — про энергетический бюджет тела: один счёт делится между жизнью, стрессом и ремонтом. Потом — про адресную доставку: митохондрии подключаются прямо к ядру и подают энергию туда, где решается судьба клетки. Сегодня третий поворот. Не «сколько энергии» и не «куда она идёт». А что энергия делает с самой системой. Короткая мысль, вокруг которой всё: энергия не просто питает систему — она меняет, как система себя ведёт. И это видно даже на куске металла...

Анализы «почти нормальные». АЛТ на верхней границе. ГГТ чуть выше, чем год назад. После еды тяжесть справа. В ленте — очередной совет «почистить печень»: соки, травы, сорбенты, неделя без еды, сауна до потаЛогика кажется понятной: если печень перегружена, её надо очистить. Но что, если проблема не в «грязной печени», а в том, что у печени не хватает энергии на нормальную работу? Печень действительно занимается обезвреживанием. Каждый день. Но она не фильтр, который можно промыть. Это энергоёмкая фабрика...