PROFFI - рецепты и лайфхаки для кондитеров
Цикорий-альтернатива кофе ☕️
Думаете, кофе — единственный способ взбодриться утром и получить порцию антиоксидантов? Позвольте представить вам скромного, но очень могущественного героя — цикорий! Этот невзрачный на первый взгляд цветок, чьи корни мы так часто видим в виде ароматного порошка, таит в себе целую сокровищницу полезных свойств. В этой статье мы раскроем все его секреты, чтобы вы с удовольствием включили его в свой рацион. Цикорий (Cichorium intybus) — это многолетнее растение, известное своими голубыми цветами и мясистыми корнями...
🎉Готовимся к Масленице 2026! Время блинов настало🥞 Уже пора планировать меню и запасаться идеями, ведь до самой вкусной и румяной недели осталось не так много времени! 🗓 Сохраняйте дату: В 2026 году Масленица пройдёт с 16 по 22 февраля! Масленица — это не просто неделя перед Великим постом. Это настоящий карнавал вкуса, прощание с зимой и радостная встреча весны! В эти дни наши предки (а теперь и мы!) от души наслаждались всевозможной едой, и, конечно, БЛИНАМИ! 👌ТОП-4 ингредиента PROFFI для ваших масленичных хитов: Фисташковая паста (арт: WB 363302018 | OZON 1939503541) Изысканный, модный и дорогой вкус. Превращает простой блин в ресторанный десерт! Сироп топинамбура (арт: WB 30315648) Натуральный, полезный подсластитель с лёгким карамельным оттенком. Идеально для тех, кто ищет “здоровую” альтернативу! Цикорий (растворимый) (арт: WB 756128001| OZON 3377975139) Придаёт блинам тонкий ореховый вкус, а также прекрасно сработает в кремах и пропитках или как замена кофе к блинчику ☕️ Патока ржаная (арт. WB 23112560| OZON 1776976221) Позволит вам создать настоящие, наваристые РЖАНЫЕ БЛИНЫ идеально сочетающиеся с солёной рыбой или икрой. Начинаем вдохновляться и готовить самые аппетитные идеи!🥞
💚💖Романтичное фисташковое печенье к 14 Февраля!
Ищете идеальный десерт, чтобы порадовать свою вторую половинку в День Всех Влюбленных? Наши нежные, яркие и просто тающие во рту фисташковые печенюшки — это то, что нужно! Ингредиенты: ❤️Сливочное масло (комнатной температуры): 115 г ❤️Сахарная пудра: 100 г ❤️Яичный желток: 1 шт. ❤️Ванильный экстракт: 1 ч. л. ❤️Пшеничная мука: 200 г ❤️Молотые фисташки (лучше нежареные): 50 г ❤️Фисташковая паста : 2 ст. л. ❤️Щепотка соли: для баланса вкуса ❤️Для украшения (по желанию): Белый шоколад и целые фисташки для декора...
