Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 день назад

🔎 Верификация HACCP - это галочка ✅ или реальный способ показать работоспособность системы?

🤔 Провокационный вопрос, однако И ответ на него каждое предприятие должно найти самостоятельно. А мы сегодня рассмотрим, как это должно быть, а не как есть. На канале уже неоднократно всплывала тема, что система менеджмента - она живая. Она подстраивается под текущее предприятие, его процессы и документы. Развитие системы можно связывать с развитием предприятия, но они не всегда коррелируются между собой. Теперь вернёмся к верификации HACCP. ✅ Действия по верификации (проверке каждого документа отдельно) проведены...

1 неделя назад

🔎 Несоответствие? Опять? Разбираемся

Многим знакома ситуация, когда во время Внутреннего аудита возникает ощущение ДЕЖАВЮ 😱 - повторение несоответствия. И хочется не просто сказать, а просто 📣ЗАОРАТЬ: ОПЯТЬ?! Общий порядок действий при работе с несоответствиями, вне зависимости от причины и времени их выявления, рассмотрен в бесплатной статье. Но в статье не были разобраны два вопроса: 1️⃣ Как проверять устранение несоответствия и/или выполнение коррекции и корректирующих действий? 2️⃣ Как работать с повторяющимися несоответствиями? Полностью...

1 неделя назад

🥫 18 октября — День работников пищевой промышленности!

🗓 Октябрь — насыщенный месяц на даты, и сегодня не исключение! Можно сказать, что этот праздник относится ко всем сотрудникам пищевого производства. Каждый из вас, производя продукцию 🥨🍞🍖🥪🥗🥘🍫🍶,...

2 недели назад

📏 14 октября — Международный день стандартов

Мы настолько привыкли к общим правилам, что редко замечаем, сколько удобства они дают в обычной жизни. Пока всё совместимо - стандарты словно незаметны. А вот когда каждый начинает устанавливать собственные правила, это быстро становится заметно всем. 🗓 Сегодня хороший повод вспомнить о тех, кто помогает нам говорить на одном техническом языке - даже если мы на разных концах света...

2 недели назад

🔎 Уж сколько раз мы говорили про аудит, и не просто аудит, а про внутренний аудит.

✅ И про то, как его организовать (пост и статья на сайте), ✅ и про вопросы, которые можно использовать при проведении (пост), ✅ и про оценку аудиторов (пост). ✅ во время вебинара разбирали почему внутренний аудит может превратиться в обычную формальность (Внутренние аудиты...

Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент