Татьяна Сибирячка - рецепты на любой вкус!

ПИРОГ НА ЧАЙНОЙ ЗАВАРКЕ Ну не знаю, куда уж проще этого рецепта) Даже яйца не нужны 😁👍Такие продукты точно у всех есть дома👍Ооочень удобный вариант в качестве «дежурного» пирога, а уж если разрезать на коржи и пропитать-и вовсе на праздничный стол можно подать 👌 ⠀ Итак, нам понадобится: ⠀ ✅Чёрный чай-2 пакетика(или ложка рассыпного крепкого чая) ✅Варенье-3 ст.л ✅Сода-1 ч.л ✅Растительное масло-3 ст.л ✅Сахар-130 гр ✅Мука-320 гр ⠀ 2 пакетика чая заливаем стаканом кипятка и оставляем остывать (пакетики не вытаскиваем, нам нужна крепкая заварка). ⠀ В это время варенье смешиваем с содой, оставляем минут на 5-10. Далее соединяем чай, варенье, масло, сахар, все вымешиваем до однородной консистенции. Добавляем муку и снова вымешиваем. ⠀ Я выпекаю в мультиварке на режиме «выпечка» 50 мин. В духовке при 180 градусах минут 30-35👌 ⠀ Пирог получается не сухой, очень вкусный👍 ⠀ Далее-только Ваша фантазия. Мы зачастую вообще ничего не делаем, так и оставляем. Иногда украшаем по желанию 👌 ⠀ Приятного аппетита ❤️ Больше простых рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

Клубничный мохито 🍓 ⠀ На 3-литровую банку нам понадобится 👇 ⠀ ✅Клубника-350-400 гр ✅Лимон-2 тонких кружочка ✅Мята-1-2 веточки ✅Сахар-300 гр ⠀ Банки и крышки я заранее стерилизую. В банку укладываем все подготовленные ингредиенты. Кто-то пишет, что чтобы не горчил, лимоны надо очищать. Я цедру не снимала, нарезала потоньше и ничего не горчит. Заливаем кипятком и закатываем. Все✅Я ещё банки покатаю, чтобы сахар растворился, переворачиваю и убираю «под шубу» до полного остывания(примерно сутки) И в погреб или тёмное место Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

КОМПОТ ИЗ ЧЕРЕШНИ ⠀ Не хотела в ленту выкладывать-рецепт элементарнеи‌ший, но многие просили, чтобы было удобно сохранить, поэтому ловите 😘 ⠀ Послушалась опытных хозяек и выкладываю Вам самый простой‌ рецепт👍 ⠀ Ингредиенты на 3-литровую банку: ⠀ ✅Черешня-450 гр ✅Сахар-300 гр(1,5 стакана) ✅Лимонная кислота-1 ч.л. ⠀ По поводу банок. Знаю, что многие не стерилизуют, я подстраховываюсь и стерилизую в духовке минут 15-20 при температуре -150 градусов. ⠀ Затем просто в банку закладываю все ингредиенты и заливаю кипятком. Закатываем. Вот и все! Переворачиваем вниз крышками, закутываем в одеяла или что есть и оставляем на сутки-полтора до полного остывания. 👌 ⠀ Поделитесь опытом-Вы на компоты стерилизуете банки? Больше рецептов на моем канале @sibiryachka_tanya

НЕОБЫЧНЫЕ ТЕФТЕЛИ НА ГАРНИР🔥 Этот рецепт для тех, кто устал от стандартной гречки, риса, макарон)И он достоин того, чтобы порадовать своих близких 😍 Нам понадобится: ✅Рис-0,5 стакана(в сыром виде) ✅Гречка-1 стакан(в сыром виде) ✅Луп-1 шт ✅Морковь-1 шт ✅Томатная паста-2 ст.л ✅Соль, перец-по вкусу ✅Крахмал-2 ст.л ✅Зелень Рис и гречку отвариваем отдельно друг от друга до готовности. Я солю их сразу при варке. Рис желательно даже переварить, чтобы появилась клейковина. Гречку измельчить блендером или как я-обычной толкушкой👌 Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить к нему натертую на крупной тёрке морковь и обжарить все вместе до готовности. Половину этой массы отложить, к оставшейся половине на сковороде добавить томатную пасту, залить водой(примерно 0,7 л), посолить и немного протушить. К измельчённой гречке добавить крахмал,мелко порезанную зелень и лук с морковью, тщательно все вымешать. Добавляем рис и снова перемешиваем до получения однородной массы. На противень выкладываем половину нашей заливки со сковороды(можно готовить не на противне, а прям на сковороде тушить) и начинаем формировать наши тефтельки. Выкладываем их на противень и заливаем оставшейся заливкой. Отправляем в духовку при 200 градусах на 20-25 минут👌Если готовите в сковороде, то просто протушите под крышкой минут 15-20. Вот и все-необычный гарнир готов👌 Приятного аппетита ❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

Десерт без выпечки всего из 4-х ингредиентов🔥 Готовится от силы минут 15👌 ⠀ Нам понадобится: ⠀ ✅Кокосовая стружка-250 гр ✅Сгущеное молоко-380 гр ✅Молоко сухое-100 гр ✅Какао-10 гр ⠀ Девчонки, обращаю внимание, что на видео я готовлю из 1/2 порции и получилось прилично👍 ⠀ Для начала смешаем кокосовую стружку и сухое молоко. Добавляем сгущеное молоко, сначала перемешиваем ложкой, затем руками. Получается плотная, немного липнущая к рукам масса. Половину от неё отделяем, добавляем какао и снова перемешиваем. ⠀ Затем каждый кусочек массы скатываем отдельно в «колбаску»(сильно тонко не раскатывайте, потому что потом снова придётся раскатывать) и переплетаем между собой, как показано на видео. Я совсем чуть-чуть смачивала руки водичкой, что-то удобно было раскатывать. ⠀ Затем режем на порционные кусочки, каждую обваливаем в кокосовой стружке и наш десерт готов✅Кстати, можно вместо вместо кокосовой стружки в виде посыпки использовать какао или сахарную пудру👌 ⠀ Готовьте с удовольствием❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

САЛАТ «ВКУСНО!» В ДОМИКЕ🔥 Ну да-да, с оригинальностью названия у меня беда😁, зато какое оформление 😍 Давайте уже готовить) Напоминаю, что как обычно в карусели видео-рецепт, где все подробно показано👌 ⠀ Нам понадобится: ⠀ ✅Колбаса(лучше всего подойдёт копчёная)-300 гр ✅Фасоль консервированная-1 банка ✅Сухарики -1 пачка ✅Майонез ✅Соль, чеснок-по вкусу (у меня было 3 зубчика) ⠀ Колбасу нарезаем кубиками, с фасоли сливаем жидкость и смешиваем. Сухарики в салат добавляем непосредственно перед подачей на стол. Заправляем майонезом с чесноком. ⠀ В принципе, вот и все))Наш салат готов) Давайте его оформим. ⠀ Нам понадобятся обычные хлебцы. Если Вы знаете марку хлебцев, которые не хрустящие-отлично👍Но я в ближайшем магазине такие такие не нашла) Поэтому взяла обычные(фото в карусели приложила). Смочила полотенце, выложила их на одну половину и накрыла другой, что они немного размочились и не ломались при нарезке. Берём один хлебец и с помощью острого ножа делаем аккуратные прямоугольные вырезы с двух сторон. Тоже самое проделываем с остальными хлебцами 👌И затем собираем из них «домик». ⠀ Осталось лишь собрать наш салат. На широкое блюдо выкладываем листья салата, наш домик и в него кладём салат. Такая подача обязательно привлечёт внимание гостей на праздничном столе😍 ⠀ Готовьте с удовольствием ❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

БУЛОЧКИ «СИННАБОН»🔥 Девочкииии, это, конечно, нечто 🤤Нереально вкусные!!! Аромат какой!!! Прям советую всем попробовать обязательно!🙌 ⠀ Нам понадобится: ⠀ Для теста: ⠀ ✅Мука-480-500 гр ✅Дрожжи быстродействующие-2 ч.л ✅Сахар-3 ст.л ✅Ванильный сахар-1 пакетик ✅Молоко-250 мл ✅Масло сливочное-60 гр ✅Яйцо-1 шт ⠀ Для начинки: ⠀ ✅Сахар-180 гр ✅Корица молотая-1 ст.л ✅Масло сливочное-50 гр(размягченное) ⠀ Для крема: ⠀ ✅Сыр творожный сливочный-150 гр ✅Сахарная пудра-150 гр ✅Сок лимона-2 ст.л ✅Молоко-1 ст.л ⠀ Для начала в глубокой чаше смешаем муку, дрожжи, сахар и ванильный сахар. Затем добавим растопленное сливочное масло, яйцо и тёплое молоко. Замесить тесто. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место до поднятия(я 2 раза опускала-по времени час-полтора). ⠀ Приготовим начинку. Смешиваем сахар, корицу и размягченное сливочное масло, руками растираем до однородной массы. ⠀ Когда наше тесто поднимется, раскатываем его в пласт размером примерно 30*40. Выкладываем начинку, равномерно распределяем по тесту, немного не доходя до краев. Сворачиваем в плотный рулет, делим на 12 частей и выкладываем на предварительно смазанный маслом противень срезом вверх. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут для расслаивания. После этого выпекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. ⠀ Пока выпекаются наши булочки, приготовим крем. Творожный сыр, сахарную пудру, сок лимона и молоко взбить миксером до однородной массы и смазать обильно наши выпекшиеся булочки. Дать немного остыть. ⠀ Пишу это и прям ощущаю этот невероятный запах и вкус😍 ⠀ Готовьте с удовольствием ❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

ОТКРЫТЫЕ МАНТЫ НА СКОВОРОДЕ🔥 Если у Вас, как и у меня, нет мантоварки или Вам хочется чего-то новенького-вэлком 😁Идеальный рецепт второго блюда 👌 ⠀ Ингредиенты: Для теста: ⠀ ✅Мука-200 гр ✅Соль-0,5 ч.л ✅Кипяток-100 мл ✅Растительное масло-1 ст.л ⠀ Для начинки: ⠀ ✅Фарш-300 гр ✅Кабачок-150 гр ✅Зелень ✅Соль, специи -по вкусу ⠀ Заведём тесто. В глубокой миске смешиваем муку и соль. Добавляем крутой кипяток и сразу перемешиваем.Затем добавляем растительное масло, вымешиваем на столе и убираем отдыхать на 10-15 минут, пока готовим начинку. ⠀ Для начинки соединяем фарш, натёртый на крупной тёрке кабачок, мелко порезанную зелень и соль. Я ещё добавила чёрный молотый перец. ⠀ Далее присыпаем стол мукой и наше тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 1-1,5 см, разрезаем на небольшие квадратики. Вы можете также вырезать кружочки стаканом, например. У меня получилось 14 шт из указанного количества ингредиентов. ⠀ В середину квадратика выкладываем начинку и формируем как показано на видео. Далее самое вкусное😁 ⠀ Обжариваем наши манты на небольшом количестве растительного масло до золотистой корочки с одной стороны и затем заливаем их водой примерно до середины. Тушим под крышкой ещё 10-15 минут. ⠀ Подаём со сметаной или любым другим любимым соусом😍Козицин сказал-огонь😁 ⠀ Обязательно попробуйте👌❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ🔥 Универсальный вариант под практически любые фрукты и ягоды❤️Простейший! Очень нежный! Сохраняйте на сезон!) ⠀ Нам понадобится: ⠀ ✅Абрикосы-10-12 шт ✅Мука-150 гр ✅Разрыхлитель-1,5 ч.л ✅Яйца-3 шт ✅Сахар-165 гр ✅Молоко-40 мл ✅Масло сливочное-120 гр ⠀ Включайте сразу духовку до 180 градусов-пусть нагревается👌Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, добавляем сахар, снова взбиваем и вводим по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородной массы. Смешиваем муку и разрыхлитель, вводим постепенно в тесто. ⠀ Форму для выпечки(у меня 26 см в диаметре) смазываем немного маслом, выкладываем тесто и разравниваем. Сверху выкладываем половинки абрикоса и отправляем в духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку!) ⠀ Вот и весь рецепт 🙌Ставим чайник и наслаждаемся❤️ ⠀ Готовьте с удовольствием ❤️@sibiryachka_tanya

ЗАКУСКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Универсальный рецепт к пиву и чаю🤪 ⠀ Нам понадобится: ⠀ ✅Слоеное тесто(не важно, дрожжевое или бездрожжевое)-1 пласт ✅Яйцо-1 шт ✅Ветчина-100 гр ✅Сыр-100 гр ✅Зелень -по вкусу ⠀ Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт, делим на небольшие полоски(как показано на видео) смазываем их яйцом, выкладываем начинку, накрываем сверху другой полоской и перекручиваем в жгутик. Выкладываем на предварительно смазанный маслом противень, снова смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-25(ориентируйтесь на свою духовку 👌) ⠀ Вот и все✅Делов-то😁 ⠀ Готовьте с удовольствием ❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

ОБЕД/УЖИН В БАНКЕ Нам оочень понравился! Чем-то напоминает приготовление в горшочке, но мне показалось сочнее🤤Мои домашние заценили))) ⠀ Нам понадобится: ⠀ ✅Мясо(абсолютно любое)-у меня была баранина +индейка ✅Картофель ✅Морковь ✅Специи по вкусу ✅Репчатый лук ⠀ Не пишу количество, потому что можете приготовить в любой удобной для Вас по объёму банке. Усе на глаз😁 ⠀ Мясо я порезала маленькими кусочками(примерно 1,5*1,5 см), добавила мелко подрезанный репчатый лук, замариновала в специях и соевом соусе. Желательно оставить минимум на 2-3 часа. Не забываем посолить! ⠀ Картофель нарезаем небольшими кубиками, морковь брусочками и соединяем все с замаринованным мясом. После этого остаётся только выложить все в нашу банку. Заливать ничем не нужно! Накрываем фольгой(я свернула ее в 2 раза), делаем проколы деревянной шпажкой. ⠀ Здесь самое главное-ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, дабы избежать потрескавшейся банки. Я убирала все противни, решетки и ставила на самый низ. Включаем духовку на 200 градусов и на 2 часа оставляем. Если готовите в литровой банке, достаточно будет минут 50. Во время приготовления духовку тоже не открываем. После того как время выйдет, обязательно даём остыть ещё минут 40 в духовке и после этого открываем и достаём банку. ⠀ Получается СОЧНЕЙШЕЕ блюдо!! Картофель и морковь пропитываются соком мяса🤤 ⠀ Готовьте с удовольствием ❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ Он же одуванчиковый мёд 😍Этот рецепт ещё с далекого детства-бабушка моя каждую весну такое варила ❤️ ⠀ Чем же оно полезно?👇 ⠀ ☘️Стимулирует работу почек ☘️Сосудорасширяющее действие ☘️Оздоравливающее действие на печень ☘️Усиливает метаболизм ☘️Щадящее слабительное действие ☘️Уменьшение газообразования ☘️Понижает высокую температуру ⠀ И это 👆только малая часть! А уж какой у него вкус и аромат🔥 ⠀ На 1,2 литра нам понадобится: ⠀ ✅Цветки одуванчиков-400 шт ✅Сахар-900 гр ✅Вода-800 мл ✅Лимонная кислота-13 гр ⠀ Собираем цветки, промываем их и отделяемся лепестки от плодоножки. Можно сначала отделить, а потом промыть-кому как удобнее. Затем лепестки заливаем водой и ставим на плиту. После закипания варим 15 минут. ⠀ Затем через марлю процеживаем отвар. Жмых от лепестков нам больше не понадобится. Снова ставим на плиту. После закипания добавляем сахар и варим ещё 15 минут. ⠀ Последней добавляем лимонную кислоту, дана покипеть ещё пару минут и выключаем. Оставляем остывать на сутки. Затем разливаем по чистым баночкам и убираем в прохладное место❤️ ⠀ Готовьте с удовольствием ❤️ Больше рецептов на любой вкус на моем канале @sibiryachka_tanya