Кто придумал винегрет? История винегрета и рецепты
Винегрет – это салат русской кухни, но количество вариантов приготовления поспорит с рецептами оливье. Основная база – это варёные корнеплоды: свекла, картофель и морковь. А дальше фантазия практически не ограничена. www.samobranka.ru/catalog Сам рецепт салата в русскую кухню пришел предположительно в конце 18 века из скандинавских стран, который включал ингредиенты: лук, картофель, свекла, соленые огурцы, яблоки и селёдку. А назывался он «сальмагунди». Но селёдку на нашей кухни заменили на квашеную капусту, так сказать «чем богаты»...