Ночь без сна и кухня без права на ошибку
Команда ресторана «Эдельвейс» отеля Rosa Springs 5* отправлялась на конкурс с чёткой задачей – не просто выступить, а изменить представление о санаторно-курортном питании. Но дорога к профессиональному признанию началась не с кухни, а с испытания на выносливость. Утро. Шеф-повар ресторана «Эдельвейс» Николай Ермохин вместе с двумя су-шефами приехали в аэропорт заранее, как и положено перед вылетом. Регистрация на рейс уже была открыта, очередь двигалась спокойно, ситуация ничем не отличалась от привычной...