Ресторан Chalet Химки

Друзья! Дружная команда ресторана Шале поздравляет вас с Днём защиты детей! 🍽 Многие из нас уже стали счастливыми родителями, и мы очень любим, когда к нам в гости приходят целыми семьями. Для самых маленьких гостей у нас есть особое меню – с полезными и вкусными блюдами, которые так любят дети. Приходите сегодня на мастер-класс по приготовлению пиццы, чтобы начать лето с любимых вкусов. Давайте вместе делать всё, чтобы дети были здоровы и чаще сбывались их самые большие мечты. Желаем каждому ребёнку счастливого детства, яркого лета и незабываемых летних приключений. С праздником!

Ресторан Шале: Что мы для вас готовим этим летом 🍽 Вот и наступила знаменитая московская жара. +30 на градуснике как бы намекают: самое время для прогулок по набережной в тени деревьев и для веселых вечеринок у бассейна. Позвольте рассказать, что команда Шале готовит уже в ближайшие дни: Запускаем пул-бар Прошлым летом наш тропический бар с теплым бассейном стал в Химках хитом сезона. Возможность почувствовать себя на море, не выезжая из города, оценили многие. Для тех, кто соскучился по плеску воды и бликам солнца, по томному отдыху в тени на шезлонге и по вкусу ледяных коктейлей, мы можем сказать только два коротких слова: УЖЕ СКОРО. Готовим пиццу в День защиты детей Мы в ресторане Шале детей любим и ценим. А когда к нам в гости приходят большие семьи, искренне радуемся. И на летней веранде организовали для наших юных посетителей особый уголок развлечений. Поэтому мы не могли упустить главный детский праздник года – 1 июня, День защиты детей. Для каждого школьника это радостная дата, когда официально начинаются самые длинные каникулы. И мы решили пригласить детей и родителей в гастробар «Ферменто» на мастер-класс по приготовлению пиццы Пеперони. Готовить будем вместе с шефом ресторана Романом Семёновым. Обещаем, будет весело и вкусно. А для родителей, чтобы не заскучали, мы заготовили небольшой ароматный комплимент. Танцуем вместе с чемпионом Мы помним, с каким успехом проходили год назад мастер-классы на набережной, и эту традицию обязательно продолжим этим летом. Первый пункт: мастер-класс по бачате. Латиноамериканские танцы – это круто, а под руководством опытного наставника, чемпиона России по спортивным танцам, освоить движения сможет любой. Самое время отставить комплексы и стеснение и выйти на танцплощадку! Проведем иммерсивный ужин 12 июня мы исполним нашу (и, надеемся, вашу) давнюю мечту: превратим наш альпийский ресторан в настоящую сцену охотничьей кухни. Иммерсивный ужин «Дичь. Рассказы охотника» соберет за одним столом всех любителей настоящих природных вкусов. Вечер, где оживут охотничьи предания и русская литература, организуют для вас легендарный бренд-шеф Евгений «Дикоед» Бердников и наш шеф Роман Семёнов. Пять сюжетных подач включают широкую палитру вкусов – мясо северного оленя, косули, лося, медведя и бобра. А разжечь аппетит помогут премиальные сыры «Рота-Агро» и казачьи вина Арпачина. Друзья! Начинается лето, и оно будет интересным. Обещаем.

🍷 Настоящая гастрономия практически неотличима от магии. В древности алхимики делали эликсир мудрецов, собирая в тигле философскую ртуть для Великого делания. А сегодня шеф гастробара «Ферменто» Роман Семёнов творит в своей лаборатории настоящее чудо ферментирования, создавая на основе сыров «Рота-Агро» поистине уникальные сочетания вкусов. Разве это не волшебство? Познакомиться с магией можно на сырных вечерах в Ферменто. Удобнее всего забронировать столик через таймпад. Ресторан Шале Химки, Панфилова, 19/3 +7 495 663-92-33

Битва за Москву была переломным моментом на первом этапе Великой Отечественной войны. В ходе блицкрига немцы попытались за несколько недель захватить столицу СССР. С сентября по декабрь Москва жила на осадном положении. Чем питались москвичи в это время? Что было у них на столах? Работали ли заведения общепита? Обо всем этом – читайте в нашем материале.

Паста, приготовленная шефом у вас на глазах в целой голове сыра Монтарино «Рота-Агро» – это камертон вкуса. 🍷 Не нужно искать причину собраться. Само это блюдо – уже повод, который делает момент настоящим. Сырные вечера в гастробаре «Ферменто» очень полюбились гостям ресторана Шале. Продолжаем радовать вас, а вы — успейте забронировать места. Ресторан Шале Химки, Панфилова, 19/3 +7 495 663-92-33 Забронировать удобнее всего здесь.

Ресторан Шале представит свой опыт работы с премиальными сырами «Рота-Агро» на CHEESE EXPO 2026! Ресторан Шале в эту среду, 15 апреля, представит сыры «Рота-Агро» на CHEESE EXPO-2026. У ресторана многолетний опыт работы с линейкой премиальных сыров Агрохолдинга «Рота-Агро», поэтому Шале поделится с профессиональным сообществом и посетителями выставки методами ввода российских премиальных сыров в меню ресторана. Большая ежегодная выставка сыров будет проходить в рамках отраслевой программы HORECA Expo 2026 в павильоне «Чаянов» ВЦ «Тимирязев центр». В программе трехдневного мероприятия — панельные дискуссии с ведущими экспертами, мастер-классы сыроваров и шеф-поваров, дегустации. Шеф ресторана Шале Роман Семёнов расскажет коллегам об опыте интеграции сыра в меню. Помимо дегустации сыры «Рота-Агро» будут представлены на шеф-батле: состязании шеф-поваров лучших ресторанов Москвы по гастрономической импровизации. Следите за новостями — будет интересно!