Репортажи из СССР

Советское мороженое, которое почти никто и никогда не встречал в продаже - такое тоже было. В начале 1980-х ВНИКТИхолодпром (институт холодильной промышленности) разработал рецептуру принципиально нового мороженого под поэтическими названиями "Золотая осень", "Ярославна" и "Оригинальное". Необычным в мороженом было то, что классическая молочная основа дополнялась овощными наполнителями: свеклой, морковью, помидорами. Но, как утверждали разработчики, овощного привкуса в мороженом не чувствовалось за счет того, что овощи хорошо измельчались и представляли собой однородную и очень нежную массу. Зато цвет у овощного мороженого соответствовал своему наполнителю. Задумка была хорошей, но по непонятным причинам это овощное мороженое так и не пошло в серийное производство, в продажу поступали несколько экспериментальных партий и на этом все остановилось. В крупных городах иногда встречалось томатное мороженое, но оно было и до разработки ВНИКТИхолодпрома, а по вкусу больше напоминало замороженную томатную пасту. А вот из предложенных новинок иногда попадалось только "Золотая осень" со следующим составом: творожная сыворотка (сухая, сгущенная или сгущенная с сахаром), овощной наполнитель (пюре/порошок свеклы, либо пюре/сок моркови, либо томат-паста), желирующий картофельный крахмал или желатин, сахар. Еще больше разных историй, например, о том, - кому в советское время выдавали билеты для поездок на такси - кто первым в СССР начал шить бюстодержатели - как на улицах советских городов появились АЗС, похожие на летающие тарелки и еще много других интересных фактов, не публикуемых на Дзен, вы найдете в ТГ-канале Life in the USSR - присоединяйтесь!

"Пуазон" - духи Poison от Parfums Christian Dior для большинства советских женщин были больше, чем духи. Это был символ сопричастности к какой-то особенной, почти кинематографичной жизни, лишенной повседневной рутины и прочих "радостей" советской действительности. Эти духи, стоило им только появиться в 1985 году, стали безумно популярны - обладать ими было престижно и модно, хотя выдержать этот аромат могла далеко не каждая женщина. Ну а если у обладательницы этих духов была склонность к неумеренному употреблению парфюма, то проходить "испытание Пуазоном" были вынуждены также и все окружающие, и далеко не все выходили из этой битвы победителями... Интересно то, что запатентован Pioson был еще в 1983 году, но перед тем, как выпустить их в продажу, Морис Рожер, создатель аромата, выжидал целых два года, сомневаясь в собственном успехе. У духов провокационным было все: и название ("Яд") и пирамида аромата - на первом плане чувствовались фруктовые ноты, а фоном для них выступали тропические цветы. После того, как "Пуазон" обрел всеобщую популярность (в это понятие входила как любовь, так и ненависть к этому запаху), парфюмеры с мировым именем пришли к мнению, что эти духи привели привели к концу определенной фазы в парфюмерии. Poison сравнивали с музыкой Баха, которая по максимуму выразила стилистику барокко, после чего музыканты поняли, что пора искать новое направление. Парфюмерные эксперты середины 1980-х гг. предсказывали, что после такого "шума" должна наступить тишина. По их мнению, духи с одной стороны станут проще - например, чисто с цветочными нотами; с другой - ароматы станут глубже. Отказавшись от одуряющих ароматов тропических фруктов в сочетании с запахом цветов, парфюмеры обратят внимание на специи. И это позволит получить духи с изменчивым характером - их аромат будет раскрываться на коже индивидуальным образом. Ну а пока - в моде остается Poison, звучащий одинаково для всех... Поделитесь в комментариях воспоминаниями: вам нравился аромат "Пуазона"? _____________________________________________ Другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

Долгое время у обычных парафиновых свечей было чисто утилитарное предназначение - источник света. Ситуация изменилась ближе к середине 1960-х гг., когда свечам начали отводить роль декоративного элемента в убранстве квартире. Такой подход требовал изменения и формы, и цвета, и к изготовлению свечей подключились художники: стандартную цилиндрическую форму сменили шары, конусы, кубы различных цветов. Чуть позже появились свечи фигурные, двухцветные, украшенные орнаментом или рельефом. Материал для изготовления свечей остался прежним: парафин. смешанный со стеарином и красители на жировой основе. Свечную массу разогревали, заливали в металлические формы, в которых закреплялся фитиль и охлаждали водой. Для фигурных свечей использовали разъемные формы, поскольку из обычных готовые изделия сложно вынимать, не повредив. Сувенирные свечи с художественной отделкой требовали более сложного подхода к изготовлению. Например, орнамент наносили резцом или штихелем; добавляли в свечную массу окрашенные стружки или цветную крошку, которая при нагревании плавилась и образовывала мраморный узор. Также часто использовали прием шубирования - когда рельеф делали в виде отдельной пластины, а затем спаивали его с корпусом свечи. Эскиз такой "шубы" художник сначала набрасывал на бумаге, затем - лепил из пластилина, по этому слепку делали гипсовую форму, а за тем - металлическую матрицу. В эту матрицу заливали расплавленную массу определенного цвета, а затем, когда рельефная пластина остывала, с помощью электрической иглы ее приваривали к свече. В некоторых случаях готовую свечу еще раскрашивали и даже покрывали лаком. Поделитесь воспоминаниями - у вас дома были декоративные свечи? Как они выглядели? ___________________________________________________________________________________ Другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

Во второй половине 1960-х гг. в СССР официально началась эпоха цветного телевизионного вещания, что стало долгожданным ответом на постановление Совета Министров «О мерах по быстрейшему внедрению цветного телевидения». И все же, чтобы страна смогла полностью перейти на цветное вещание, понадобилось 10 лет - окончательно на этот формат Советский Союз перешел только в 1977 году. Но пока советские инженеры шли к этому достижению, телезрители, мечтающие смотреть любимые передачи в цвете, нередко пользовались компромиссным решением, встречающимся в продаже под названием "Телефильтр". Фильтр представлял собой триацетатную пленку с горизонтальной голубой, желтой и зеленой полосой. По заявлению производителя, эта пленка обеспечивала плавный тональный переход черно-белого изображения в цветное. Собственно, оно так и было, но все же это "окрашивание" оказывалось весьма условным и не всегда совпадало с ожиданиями зрителей. Так, например, если на экране был пейзаж, то голубое небо и зеленая трава, получаемые за счет цветных полос, выглядели естественно, но вот во всех остальных случаях цветное изображение становилось неуместным. Пленку накладывали на экран так, чтобы ее края уходили за облицовочные планки, которые имелись у большинства телевизоров тех времен, а при несовпадении размеров "телефильтр" можно было подрезать с нужной стороны. Кроме того считалось, что эта пленка увеличивает срок эксплуатации техники, т.к. светлый тон фильтра позволяет приглушить яркость изображения и тем самым снизить нагрузку на кинескоп. Кому-нибудь приходилось смотреть такой "цветной" телевизор? _____________________________________________ Другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

Примерно в 1960-е годы на многих советских предприятиях начали создаваться кассы взаимопомощи - по сути, это были официально разрешенные государством добровольные кредитные общества. Такие кассы создавались и регистрировались по решению профкома предприятия - для этого требовалось, чтобы среди желающих войти в это "общество" было не менее 15 членов профсоюза. При вступлении в члены кассы взаимопомощи каждый платил вступительный взнос - 0,5% от месячного заработка. Затем такую же сумму выплачивали ежемесячно - уже как членские взносы. Тот, кто сделал 50 таких взносов, мог быть по своему желанию освобожден от дальнейших выплат. Также таким людям предоставлялось первоочередное право получения ссуды. Если же кто-то решил покинуть ряды членов кассы, то все взносы ему возвращались в обязательном порядке. Такие кассы были довольно удобными - если кому-то требовались деньги, которых не было в семейном бюджете, то можно было получить беспроцентную ссуду, а в особенных случаях - и безвозвратное пособие. Конечно, случалось, что ссуды подолгу не возвращали - задолженность взыскивали по исполнительному листу или через районный/городской народный суд. Разумеется, на каждом предприятии были свои нюансы в работе таких касс. На крупных предприятиях, где сообщество было большим и взносов - много, деньги могли получить одновременно несколько человек, и сумма зависела от того, сколько конкретно было денег в кассе - кассиры предпочитали всегда немного оставлять "про запас", чтобы было чем поддержать тех, кому, например, нужно "перехватить до получки" рублей десять. На небольших предприятиях иногда приходилось ждать своей очереди, чтобы получить желаемую ссуду. Встречались и такие схемы, как жеребьевка, когда заявку на ссуду подавало несколько человек, а забирал ее тот, кто в результате розыгрыша вытянет жребий. Кстати, очень спорный момент относительно кассы взаимопомощи был отражен в замечательном фильме "Зигзаг удачи": молодой фотограф выигрывает в лотерею крупную сумму, купив облигацию на деньги, которые он втайне от коллег взял в кассе взаимопомощи. Коллеги решают, что раз деньги были общими, значит, и выигрыш нужно разделить на всех, в результате чего разыгрывается настоящая драма... А вам приходилось пользоваться кассами взаимопомощи? _____________________________________________ Другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

Первые советские чипсы начали делать в 1963 году на одном из столичных предприятий - так гласит одна из самых популярных версий происхождений этого продукта. На самом деле, упоминания о чипсах (их в те времена называли странным термином "чибсы") встречалось в официальной товарной номенклатуре задолго до 1963 года - еще в середине 1950-х. Но, пожалуй, самой ранней версией изготовления чипсов можно считать продукт под названием "Американский хруст", который начали производить в Сызрани в 1937 году. По распоряжению Наркомпищепрома одно из местных овощных предприятий приступило к выпуску снеков из предварительно отваренной и высушенной, а затем обжаренной картофельной массы. "Хруст" выпускали небольшими партиями, а с началом войны и вовсе остановили производство. В 1950-е годы "чибсы" начали делать не из массы, а из ломтиков картофеля определенных сортов - с низким содержанием сахара, белой мякотью и большим количеством крахмала. Крахмал обеспечивал низкое поглощение масла, в котором жарили картофель, а низкое содержание сахара нужно было для того, чтобы ломтики получались золотисто-желтыми. Большое содержание сахара в клубнях ухудшало вкус продукта и придавало ломтикам темно-коричневый цвет. Срок хранения тех чипсов составлял всего 5 суток - если картофель жарили на подсолнечном масле, если на арахисовом или хлопковом - 10-12 суток. Но самое интересное в чипсах 1950-х гг. - это то, что большую часть такого хрустящего картофеля готовили с добавлением соли, глутамата натрия, сахарной пудры, ванилина и варенья. Также выпускали картофель с добавлением сыра острых сортов. Классические, знакомые нам чипсы - просто с солью, начали делать как раз-таки в 1960-е годы - в то время, которое большинство интернет-изданий выдают за начало производства советского хрустящего картофеля. Кстати говоря, употреблять такой картофель рекомендовалось с пивом, овощными соками, супами и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. _________________________________ P.S. На Дзене теперь публикуются преимущественно небольшие посты, длинные статьи можно найти на моем сайте __________________________________ Анонсы статей и другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

Наверняка, люди, увлекавшиеся в советские времена туризмом, охотой или рыбалкой, хорошо помнят удивительное устройство - каталитическую грелку (кстати говоря, в наше время эти грелки используются не менее широко). Небольшая по размеру, компактная и удобная в эксплуатации, эта грелка могла работать примерно 8-10 часов подрядов, нагреваясь до температуры в 50-60 градусов. Самое главное ее достоинство - для выделения тепла не требовалось каких-либо сложных приспособлений. В корпусе этого устройства находился резервуар и металлический сетчатый патрон, расположенный поверх минеральной ваты. В резервуар заливали немного бензина, огнем прогревали патрон, после чего начиналась химическая реакция и грелка переходила в рабочий режим. Ее можно было носить в кармане, за пазухой или положить в валенки/рукавицы - выделяемого тепла вполне хватало, чтобы не замерзать даже в очень сильные морозы. "Выключалась" такая грелка тоже просто: в корпусе имелись отверстия, через которые поступал кислород для поддержания реакции беспламенного горения. Достаточно было чем-нибудь плотным обернуть грелку, перекрыв доступ воздуха и горение топлива прекращалось. Интересно то, что такая каталитическая грелка - это продвинутый вариант более простой химической грелки, которые выпускались для нужд Красной Армии во время финской кампании 1939-1940 гг. Среди гражданского населения грелки этого типа еще иногда встречались в 1960-1970-е годы, пока им на смену не пришел более прогрессивный вариант. Химическая грелка старого образца представляла собой два пакета из химически стойкого и водонепроницаемого материала. В маленьком находилось химическое вещество (как правило, негашеная известь). Чтобы грелка начала работать, к этому составу просто добавляли немного воды и перемешивали. Затем маленький пакет помещали в большой и закрывали - за счет химической реакции выделялось тепло, которое доводило температуру грелки до 70-80 градусов. Помимо грелок с известью существовали и другие варианты, в которых активная смесь - стружки алюминия или железные стружки с хлоридом меди. В них тепло выделялось за счет того, что в водном растворе одни металлы вытесняли другие из солей. Грелки этого типа можно было "запускать" 4-6 раз. Припоминаете какие-нибудь виды химических грелок? Доводилось ими пользоваться? __________________________________________________________________ Другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

Глядя на фото с зайцем, можно предположить, что перед нами - очередной затейливый складной нож советских времен. Собственно, догадка будет почти правильной, т.к. лезвие ножа этот предмет тоже имеет. Но секрет зайца заключался совсем в другом - помимо ножа в нем еще имелся... ключ, который подходил к замку зажигания многих мотоциклов ("Восход", ИЖ, "Ковровец", некоторые "Уралы") и практически ко всем мотороллерам. Знатоки утверждают, что "Жигули" этим зайцем тоже открывались запросто. Но главная его ценность была в том, что в холодное время года ключ можно было нагреть зажигалкой и горячим вставить в замерзший замок. Интересно, многие так делали? P.S. На канале теперь публикуются преимущественно небольшие посты, длинные статьи можно найти на моем сайте _________________________ ВКонтакте Одноклассники Телеграм

"Зита и Гита" - индийский кинохит, который в 1970-е годы в СССР побил все рекорды проката. У себя на родине этот фильм вышел еще в 1972 году, а на экранах советских кинотеатров он появился только через четыре года, да и то - в несколько урезанной версии. Из фильма было вырезано более десятка сцен, которые советская цензура посчитала слишком откровенными. Но даже при таком раскладе фильм пользовался огромной популярностью: билеты раскупались даже на самые неудобные дневные сеансы, многие смотрели этот экзотический мюзикл по несколько раз и каждый раз - как впервые, с тем же волнением и переживаниями за героинь. Кстати говоря, все танцы в этом фильме (а их там было немало, как и в любой другой индийской киноленте), исполняли не дублеры, а сама актриса, которая была профессиональной танцовщицей, поэтому ее танцевальные номера отличались повышенной сложностью, в отличие от хореографии других актеров. "Зита и Гита" - тот самый случай, когда сила искусства способствовала укреплению фундамента международной дружбы. Провозглашенный в 1955 году Н.С. Хрущевым лозунг "Хинди-руси бхай-бхай" подкреплялся обеими сторонами. СССР помогал Индии строить различные предприятия, занимался подготовкой кадров, поставлял оборудование для промышленных объектов, принимал в своих учебных заведениях индийскую молодежь. Индия, в свою очередь, порадовала советского потребителя товарами широкого потребления: до сих пор хорошо узнаваемая банка растворимого кофе, например, была своеобразным символом "благодарности" врачам или чиновникам - порой этот кофе котировался даже выше, чем коньяк. Не менее популярным был и индийский хлопок - начиная от махровых купальных простыней и полотенец и заканчивая футболками. Индийские джинсы - еще один довольно востребованный товар. Они хоть и уступали настоящим "левайсам", но все же ценились выше, чем отечественные изделия фирмы "Рабочая одежда". Так же Индия экспортировала в СССР чай, табак, изделия из кожи, пряности и масла, в небольшом количестве - изделия народного промысла и парфюмерно-косметические товары. Кстати, именно в то время в моду вошли духи, в пирамиде которых присутствовал сандал. В более поздние времена индийской экзотики в СССР станет еще больше - например, в магазинах "Ганга" можно будет купить одежду, украшения, различные аксессуары, предметы интерьера, а и индийский кинематограф будет регулярно радовать выходом очередных приключенческо-музыкальных лент, часть из которых станет таким же хитом, как и упомянутая выше "Зита и Гита". Политесь в комментариях впечатлениями - какой след оставила в вашей жизни советского-индийская дружба?_____________________________________________ Другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм

В 1925 году в СССР создается ликерно-наливочное производство, которое до этого в стране отсутствовало: царская Россия закупала алкоголь такого типа за границей. Все сладкие спиртные напитки, производимые советской промышленностью, разделили на 3 категории: ликеры, наливки и настойки. Ликеры, в свою очередь, подразделялись на кремы (20-23% спирта), десертные (25-30%) и крепкие (33-45%). Помимо приятного вкуса ликеры еще ценились и за оригинальную упаковку: особо популярные сорта разливали по фигурным бутылкам и фарфоровым/фаянсовым штофам. Так, например, "Новогодний" ликер долгое время поступал в продажу в штофе в виде пингвина, и лишь в позднем СССР его стали разливать по обычным бутылкам. На вкусе такое упрощение дизайна тары, правда, не сказалось: ликер по-прежнему делали на сложном настое из померанцевой корки, мускатного ореха и корицы, с добавлением спиртованного абрикосового сока, смеси эфирных масел - миндального, розового и кориандрового, а также - сушеной лимонной корочки, портвейна, ванилина, сахара и патоки. Одним только своим ароматом "Новогодний" умел создавать праздничное настроение, а пряный вкус наводил на мысль, что холодная зима - это, в общем-то, не самое плохое время года :) А вам приходилось пробовать "Новогодний" ликер? _________________________________ P.S. На Дзене теперь публикуются преимущественно небольшие посты, длинные статьи можно найти на моем сайте __________________________________ Анонсы статей и другие материалы, которых нет на Дзене, публикуются тут: ВКонтакте Одноклассники Телеграм