Елена Бондарь 🍒 Рецепты

Наступил сезон сочных слив. Предлагаю простой и быстрый способ приготовить варенье из сливы на зиму. 🫙 Ингредиенты: Чтобы добавить благородную нотку, можно бросить в кастрюлю в самом начале варки щепотку молотого имбиря или пару коробочек кардамона. Слива дружит с теплыми пряными ароматами. 🫙 Приготовление: Промойте сливу в прохладной воде и обязательно обсушите бумажным полотенцем. Разделите каждую сливу пополам, извлеките косточки. Выложите сливу в глубокую эмалированную емкость или сотейник из нержавеющей стали с толстым основанием...

Собрала блюда, которые я готовила на этой неделе. Очень простой в приготовлении суп. Варю бульон из куриного мяса, затем его разбираю на кусочки и отправляю обратно. Нарезаю картофель и натертую морковь (можно добавить поджарку из лука и моркови), отвариваю в бульоне до полуготовности. Затем добавляю промытый рис. Кладу в суп специи и сливочный сыр (плавленый). Перемешиваю до полного растворения сыра и добавляю соль, если нужно. Когда картофель и рис готовы, можно есть. При подаче добавляем гренки...

Варенье из крыжовника получается ароматным, красивым и отлично подходит и к чаю, и как начинка для выпечки. 🍁 Классическое варенье с целыми ягодами Этот вариант хорош тем, что ягоды остаются целыми, а сироп прозрачным и густым. 📍 Ингредиенты: 📍 Приготовление: Переберите ягоды, удалите хвостики и веточки, промойте и обсушите. Каждую ягоду наколите зубочисткой, так кожица не лопнет, а сироп лучше проникнет внутрь. Приготовьте сироп: Смешайте воду и сахар, нагревайте на среднем огне до растворения сахара, затем дайте покипеть 3-4 минуты...

Попробуйте приготовить такие огурцы вместо привычных малосольных. Ингредиенты регулируйте по своему вкусу. 🍂 Ингредиенты: 🍂 Приготовление: Огурцы нарезать пополам. Сложить в пакет (я использую пакет для запекания). Укроп и чеснок мелко нарезать. Добавить к огурцам соль, сахар, укроп и чеснок. Встряхнуть пакет, чтобы перемешать ингредиенты. Если хотите остренькие огурцы, то добавьте молотый черный перец или молотый чили...