Шашлыки и рецепты для пикника

Ароматный, с насыщенным вкусом трав и специй. Ингредиенты: Приготовление: Помидоры, перец, лук и чеснок очистите и крупно нарежьте. Кинзу и базилик крупно порубите. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте перец и чеснок, жарьте ещё 2-3 минуты. Добавьте помидоры, томатную пасту, кориандр, острый перец, соль и сахар. Тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте зелень, потушите ещё 5 минут. Пробейте блендером до однородности, остудите...

Сезон шашлыков в самом разгаре, а значит, самое время вспомнить проверенные рецепты маринадов. Выбирайте любой, обязательно будет вкусно. Нарезайте мясо кубиками 3-4 см, так оно хорошо промаринуется и равномерно прожарится. Помните, что алюминиевая посуда не подходит. Кислота в маринаде вступает с ней в реакцию. Количество ингредиентов рассчитано примерно на 1,5-2кг мяса. Нежный маринад, который делает куриное мясо особенно мягким. Ингредиенты: Приготовление: Лук нарежьте кольцами, посолите и разомните, чтобы выделился сок...