Zаметки на салфетке

Обычно при упоминании сети "Хинкали Point" вспоминается самый известный филиал, расположенный на ул. Забелина, многое повидавший за годы работы, включая закрытие Роспотребнадзором и последовавший за ним ремонт. Однако сегодня речь пойдет про новый "ХП", открывшийся год назад по адресу ул. Красная Пресня, 32-34: Аналогично "Sean O'Neill", заведение с улицы кажется одноэтажным, и если не знать о боковой лестнице, ведущей на второй этаж с основной посадкой, то глядя на перманентно занятый первый этаж, можно решить, что мест нет...

В митинском гастробаре "Проба" я бывал ещё в 2021 году, то есть пять лет назад, примерно в одно время с "Brodo". Отчего бы не навестить "старого знакомого", раз всё равно приехал в Митино по делам? Решил навестить - громко сказано, просто выбор стал сильно меньше: вместо "Барбарашка" теперь работает сетевой "Швили", а помещение "Брудера" уже давно заняла "Феодальная Сеть Баров" Сергея Жукова с баром "Лихие", который открывается после 18 часов. А ещё пенсии теперь хватает только на ланчи, а в "Швили" и "Лихих" их нет...

Я регулярно мониторю статистику канала и вижу наиболее популярные статьи. В апреле ими ожидаемо были свежие обзоры "Перчини", "Brodo", "Хон Гиль Дон" и... двухлетние статьи о рюмочных, "У Ларисы" из петербургского цикла и привокзальной "Пей Здесь". Увы, о повторной поездке в Санкт-Петербург мне остаётся только мечтать, зато вполне по силам навестить окрестности Казанского вокзала и посмотреть, что изменилось за прошедшее время. Итак, я снова стою напротив здания по адресу Комсомольская площадь, 2А...

Я стараюсь как можно быстрее обозревать новые заведения, связанные с русской кухней. С открывшейся в июне-2025 "Варварой" получилось опоздание почти на год, поскольку в профильной ТГ-группе писали об отсутствии кухни и моём нелюбимом времени работы с 18ч, после чего я забыл о баре и вспомнил в апреле-2026 после статьи Антона: Итак, бар "Варвара", описывающий себя на Я.Картах как "уютное заведение, оформленное в славянском стиле, с современной музыкой, включающей фольклорные мотивы", расположен по адресу Бутырская ул...

Франчайзинговая сеть демократичных грузинских кафе "Хинкали-Gали" работает в Москве более десяти лет и весной 2026 года насчитывала 20 филиалов. Увы, это "обратный рост", минимум две точки закрылись в начале года. Последний раз я обозревал её филиал весной 2023 года, и сейчас назрела необходимость в актуализации, при обзоре "100 Хинкали" я уже не мог опираться в сравнениях на впечатления трёхлетней давности. Для переобзора я выбрал пресненский филиал в здании Московской газетной типографии по адресу ул...

В ноябре-2025 в сети "J'Pan" братьев Левченко появились бизнес-ланчи. Протестировать их у меня получилось случайно, изначально запланированное к визиту заведение убрало дневную скидку. Пожелав полной дневной посадки Аркадию Анатольевичу, я направился в ближайшее бистро к Борису Константиновичу, где точно был дисконт, чтобы... да, верно, снова получить облом, полюбовавшись через панорамные окна за процессом честного обзора профессиональной видеосъемки в зале, с установленными софитами и камерой. План "В" придумался сам, в виде расположенного неподалёку "J'Pan" по адресу ул...

Очередной визит по комментарию из обсуждения под обзором. О состоящей из трёх филиалов сети сидрерий холдинга "We" я конечно знал, но информация о существовании там обедов оказалась для меня новостью. Посетить я решил тверской филиал по адресу Благовещенский пер., 5, поскольку он находится рядом с героями предыдущих обзоров, новиковским "Чайковским" и испанским "El Idilio": В будние 14:45 посадка была примерно половинная, на части столов есть таблички брони. В заведении два зала, оформленных в стиле...

Работающему при концертном зале им. Чайковского одноимённому кафе в этом году исполняется 15 лет, открылось оно в 2011 году и относится к ресторанному холдингу "Novikov Group". О подаваемых там ланчах мне рассказала читательница в комментарии под обзором испанского "El Idilio". Ожидалось, что я попаду в кафе во вторник, но Б-г посмеялся над моими планами: вместо статьи мне пришлось заниматься зубами, поэтому до адреса Тверская ул., 31 удалось доехать лишь в четверг: Знакомое помещение! В конце 90х годов где-то здесь был "Делифранс", куда однажды меня позвали на свидание...

В гастробаре "Brodo bar&kitchen", названном в честь легендарного Алексея Бродовича, бывшего арт-директора Harper’s Bazaar в 1930-1950 годы, я побывал впервые в 2021 году на обеде, периодически вспоминая о заведении (ещё бы, композиция "стул с пиками точёными" для тартара незабываема) и отслеживал наличие в нём ланчей, которые то появлялись, то исчезали. Текущая версия обедов запустилась примерно летом 2025 года, но узнал я о ней лишь в конце года, а собрался изучить и вовсе в конце календарной зимы...

В ноябре-2025 в Москве открылся второй ресторан "Перчини". За 18 лет эта новосибирская сеть прошла путь от локального заведения для студентов до федерального охвата с десятками филиалов по всей стране. В первом "Перчини" я побывал в 2022 году и планировал перетест летом-2025, но случилось "Точно вкусно", и из-за долгой дороги повторный визит отложился на "когда-нибудь потом", которое наступило уже для нового филиала. Он расположен гораздо ближе, по адресу Хорошёвское ш., 27, на 4 этаже ТЦ "Хорошо!":...

Данное заведение открылось в 2015 году и носит имя "корейского Робина Гуда", главного героя "Сказания о Хон Гиль Доне", повести с социальным подтекстом, написанной в XVII веке Хо Гюном, сановником-вольнодумцем при дворе принца Кванхэ. Побывать в нём меня сподвигнул алгоритм дзена, перепутавший меня читателя с Александрой Серовой и запихнувший в одну экранную площадь целых ТРИ рекламных баннера этого бара-лапшичной. В этом месте должен быть мем с Сашенькой "Да мне пофиг, что вас семеро", но я не буду его добавлять во избежание окончательной пессимизации еле живого канала...

Ирландский паб "Шон О'Нилл" работает с 2015 года и относится к ресторанной группе Fitz Gastro Project, вместе с бистро "De Torino", запомнившимся мне отличным ланчем, и поэтому я решил присмотреться к другим заведениям семейства. Кто же тогда приехал на Кузнецкий Мост при температуре -21С, рассчитывая дотопать до другого паба в конце Б.Лубянки, но уже на Рождественке замёрз аки фриц в Подмосковье (причём по тем же причинам) и выбрал цель поближе? Теряюсь в догадках. Расположен паб по адресу ул. Кузнецкий Мост, 11, стр...