Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда

ДОБРОЕ УТРО❗️

Лечo с огурцaми, помидoрами и пeрцем! Приготовьте, не пожалеете! 👍 Действительно очень вкусно 😋 Помидоры измельчаем через мясорубку или блендером и выливаем в кастрюлю. Болгарский перец необходимо очистить помыть и нарезать. В кастрюлю с томатной массой добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Высыпаем огурцы, нарезанные кружочками, болгарский перец, чеснок пропущенный через пресс, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Лечо с огурцами, помидорами и перцем готово! РЕЦЕПТ: Огурцы 1 кг Помидоры 0,5 кг Болгарский перец 300 г Сахар 90 г Соль 40 г Растительное масло 50 мл Уксус (9%) 50 мл Чеснок 3-4 зубчика Укроп, петрушка - небольшой пучок 🔺 всем удачных заготовок❗️

ДОБРОЕ УТРО❗️

Уже несколько дней подряд делаю на ужин такое вкуснейшее мясо буквально за 5 минут. По вкусу оно очень напоминает шашлык, хоть и приготовила я его на электро гриле. Очень удобно, что мясо может храниться в маринаде 2-3 дня, а в нужный момент, пока накрывайте на стол, мясо можно пожарить или на сухой сковороде, или на электро гриле. Свиной карбонат нарезаем на порционные кусочки и отбиваем с каждой стороны. Делаем маринад. В чаше смешиваем соевый соус, растительное масло, вино (у меня было домашнее вино полусладкое, но лучше использовать сухое вино), соль, перец, сушеный чеснок и специи для шашлыка (готовые специи и я купила в магазине). Вместо специй для шашлыка можно использовать специи для приготовления мяса на углях. Вливаем этот маринад в чашу с подготовленным мясом и как следует перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса равномерно покрылся маринадом. Такие кусочки мяса я выкладываю в контейнер, накрываю крышкой и убираю в холодильник. А в нужный момент просто жарю на электро гриле или на сухой сковороде (можно смазать растительным маслом). Кстати, это мясо, действительно, можно приготовить и на углях. Получается очень вкусно, сочно и быстро! РЕЦЕПТ: Свиной карбонат 700 г Соевый соус 2 ст ложки Растительное масло 3 ст ложки Вино сухое 1/3 стакана Соль (адыгейская) 1 ч ложка Молотый перец 0,5 ч ложки Сушеный чеснок 1 ч ложка Специи для шашлыка 1-2 ч ложки 🔺 как всегда, жду ваши отзывы, понравился или нет вам этот рецепт?! 🔺делитесь своими интересными маринадами для мяса

ДОБРОЕ УТРО❗️ хорошего настроения❗️