Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда

А вы задумывались когда-либо, сколько рек у нас в России?! С удивлением я узнала, что на территории нашей страны 2,8 миллиона рек разной протяженности… А это значит, что существует 2 800 000 названий рек! Конечно же, всем известны такие реки как: Лена, Обь, Енисей, Волга, Дон, Нева… но есть и совсем маленькие речушки, и иногда кажется, что «одному Богу известно», почему их так назвали. Недалеко от того места, где я живу протекает река Кукса. Почему её так назвали?! Полезла в интернет 🤷‍♀️. И вот...

Причём, я свою «шавлю» делаю обычно из рыбных голов (уху в моей семье не очень любят, а это блюдо съедает мгновенно). Из рыбных голов бульон получается более наваристый, поэтому и рис будет намного вкуснее. Рыбные головы, хвосты, плавники  подвариваем в небольшом количестве воды с добавлением лаврового листа, черного перца и соли.  Самый неприятный момент в приготовлении этого блюда - это удаление косточек из рыбных голов и хвостовых частей.  Лук режем четверть кольцами. Морковь можно потереть на корейской тёрке...

К сожалению, со временем многое забывается 🤷‍♀️. Но есть такие моменты в жизни, которые остаются в памяти навсегда. Некоторые смешные случаи я помню, как будто это было только вчера (особенно забавные диалоги со своим старшим сыном, когда он был совсем маленький)… Как-то пришлось моему сыну Антону (ему тогда было около 5 лет) ночевать в гостях. Спать его положили на диван вместе с дочерью друзей Викой (она уже школьница была). На утро Антон мне заявляет: – Мама, придётся мне на Вике жениться 🤷‍♀️ – Почему? - спрашиваю я его...

Это очередная подборка рецептов. Все  блюда из доступных и (что немаловажно) недорогих продуктов. По этим рецептам готовила много раз для своей семьи, и мои домашние оценили их по достоинству! Надеюсь, что они понравятся и вам! 1) Котлеты «Царские пальчики» получаются удивительно вкусными и сочными, ведь они с маленьким секретом Готовятся эти котлеты просто и быстро. Обязательно попробуйте. Уверена, что рецепт вам понравится.  Котлеты можно делать из любого фарша (куриного, свиного, говяжьего, микса из различных видов мяса)...

У нас сезон клубники уже в самом разгаре, можно сказать, что уже заканчивается. Вы знаете, я прекрасно помню времена, когда клубника росла на огороде сама по себе, её не нужно было удобрять, накрывать, поливать - а какая она была ароматная и вкусная! У моей бабушки (в основном) росла клубника сорта «зинга», до сих пор помню её вкус! И клубники было много! Хватало и наесться от души, и заготовок на зиму сделать много!  Но уже, наверное лет 7-8 у нас на Кубани клубника хорошо растёт только в теплицах,...

К сожалению, у наших детей уже нет бумажных дневников, в которых было расписание уроков, в которые они записывали домашнее задание, и в этих же дневниках учитель общался с родителями учеников по поводу их (учеников) «хорошего» поведения.  Хочу предложить вам самые шедевральные (на мой взгляд) записи в дневниках, которые мне попались на глаза в интернете. Есть несколько записей из дневников моих сыновей 🤷‍♀️  Поскольку некоторые записи разобрать очень сложно, буду дублировать их печатным текстом ...

Как же меня выручают эти рецепты, когда действительно нужно быстро приготовить что-то на ужин❗️ по дороге с работы заскочишь в магазин, купишь лоток с куриным филе, а дома буквально за полчаса можно приготовить очень-очень вкусный ужин❗️ А вот, например, сациви или рубленые котлетки я даже иногда для гостей делаю.  1) КУРИНАЯ ГРУДКА С КАБАЧКАМИ В СОУСЕ  Рецепт, можно сказать, покорил мою семью! Даже младший сын (а он очень переборчив в еде) попросил добавки! Приготовление этого рецепта занимает буквально...

Открытые пироги, наверное, есть в любой мира. Они могут быть сладкими, с фруктовой или ягодной начинкой. Также есть и «несладкие рецепты» пирогов: закусочные, их готовят с мясом, сыром, грибами, копченостями и т. д. А можно такой пирог и на ужин подать (в качестве горячего) 1) Я называю этот пирог «загадка» Мало кто догадывается из чего сделана начинка в этом пироге, когда пробует его в первый раз. А а пирог получается «наивкуснейший». Меня даже просят приготовить его на праздничный стол в качестве горячей или холодной закуски...

Сколько бы я не делала эти блюда из кабачков, они не приедаются, и семья просит готовить их ещё и ещё. Эти рецепты из кабачков уже много лет готовлю своим домашним, все они, так сказать, проверены временем. 1) ЗАКУСКА (САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО) ИЗ КАБАЧКОВ С ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ Такие кабачки вкусные как в холодном, так и в горячем виде, поэтому в горячем виде - это сытный ужин, а в холодном - интересная закуска (даже на праздничный стол). Делать этот рецепт очень просто, надеюсь что он вам понравится...